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2014.07.16 18:29|キャンドルのある食卓
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ある日、またまたピンポーンとやって来た素敵なふるさと宅急便
いつもとってもお世話になっている 大先生 (笑)からのお届けものでした♥

いつもながら、呑兵衛心をくすぐるニンヤリなあれこれ
早速オツマミに変身させましたよ~(ノ´▽`)ノ

丸にこだわった三種のオツマミおかずです♪







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合挽き肉を使って、ズッキーニサンド・オクラ巻き巻き・トマト乗せ
味の決め手となったのが、今回の贈り物






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この「焼きにんにく味噌」by 茅乃舎さん

アルミに適量をのせて、グリルで軽く焦がし
それをソースとして使っています。

もぉ~~~ めっちゃ香ばしい!

そして、ここで「やっぱバーナー欲しいなぁ」と改めて思う。
焦げていく様を確認しながら焼きたいなぁ…♪

そのままでも充分オツマミとなるこのお味噌、
ちょこっと使うだけで、素材が引き立つアクセントになりました。


美味しかった~(人´▽`)
香りも堪りませーん






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少~し焦げた感じが分かるでしょうか…

そのままご飯のお供でモリモリ、焼き肉のサンチュにつけて、
あと焼きおにぎりや、そうそうつくねにも合う~

と、妄想は広がるのですが
すでに半分は使い…
あっという間になくなりそうです~( ´艸`)



ほ助ちゃーん とっても美味しかったよ~(ノ´▽`)ノ
ごちそうさまでした^^



実は、贈り物はもちろんこれだけでなく
すんばらしいお出汁に本格マヨネーズ、
博多といえば明太子!などもいただきましたの♥

次回はこの、本当に感激したお出汁を使って涼味オツマミをご紹介します~
これめっちゃ使えます!
本格お出汁がインスタント並にササッと作れる

初回お試しセット発見 →

また新たな定番が増えました~(*^^*)
ほ助ちん 大好きぶちう❥





+++


今週はもうほぼ毎日役員のお仕事;;
夏休み前の大詰めに入りました、、、
今日も 午後イチで出勤です。
今週乗り切れば夏休みだぁぁあ

頑張ってきますねー!


そして、お待たせいたしました♪
カラーハニカムシートが再入荷いたしました。

カラーハニカムシート12枚セットは こちら →

遊びに来てね






お味噌ばんざーい♪
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今日のピックアップは、可愛いスローライフ
あんずと紫陽花
写真の端にチラリ写る、お洒落なおうちに広~いお庭
お庭で咲いた紫陽花と浮かべたフローティングキャンドルが可愛くて
しばしうっとり眺めておりました。
素敵な生活を、ぜひのぞきに行ってね^^

かもみんさん トラバありがとうございます♪







◆今日の器◆

奥田 章作   渦刷毛目8寸皿
奥田 章作   豆片口
末國 清吉作   モールグラスぐいのみ









テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

tag:おうちカフェ オツマミ 和食 焦がし味噌 蜜蝋キャンドル

2014.07.14 09:25|キャンドルのある食卓
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甘いものは苦手ー甘いものはいらんー
などと豪語し続けて参りましたが
ここにきて私、甘いものが好きになってしまったようです

中でもアップルパイ。
元々嫌いではなかったのですが、
最近もう好きで好きで毎日作ってもいいくらいだわ。

ぅ~~む、、これは一体どうしたことか。


始まりは先日作った 林檎のコンポート
思いついて、冷凍パイ生地で包んで焼いてみたら
まぁ これが本当に美味しいこと

他にも美味しいアップルパイないかな~♪
とネットで調べて見つけたのが
本日のカラメルアップルパイなのです

スイーツに関しては、まっっったくの素人でございますので
野趣溢れる仕上がりではありますが…
(買って来たタルト型がなんとオーブンNGで苦肉の策。自作のタルト型です;;また買いに行くという選択肢はナシ 笑)

最後にカラメルバターで焼き上げて仕上げる、これがと~っても美味しいのですよ~(ノ´▽`)ノ






IMG_2517_20140712170601589.jpg 




材料

・りんご       1/2個(薄いくし切り)
・冷凍パイシート   約1.5枚
・きび砂糖      大さじ1
・バター       大さじ1/2

【カラメルバター】
・きび砂糖      大さじ1
・バター       大さじ1
・アップルブランデー 大さじ1と1/2(そんなものないので自作の甘さ控えめ梅酒4年物を使用)

☆タルト型は直径約16㎝



・半解凍のパイシートを切り口を少し重ねて置き、丸い形に綿棒で伸ばし、型に指できっちり敷き込みます。

・薄いくし形に切った林檎を放射状に敷き詰め、きび砂糖・小さくカットしたバターを散らします。

・200度に温めたオーブンで30分焼きます。 (500w)

・フライパンに、カラメル用のバターと砂糖を入れ強火で熱しブクブクとなったらブランデー(梅酒)を入れます。
 アルコール分を飛ばしたら火を止めます。

・焼き上がったアップルパイを、熱いうちに林檎を下にしてフライパンに入れ、再び火を付けます。
 フライパンを揺らしながら、周囲がブクブク泡立つまで熱したら出来上がり
 お皿に盛り、熱いうちに召し上がれ~(ノ´▽`)ノ






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周囲がいびつなのは、この焼き上げる工程のせいだったのですね~
と言い訳(^m^)

フレッシュな林檎を使いますが、
きび砂糖とバターを散らして焼くことでしっとりトロ~ンと仕上がりますよ~

そして、カラメルソースはもっと焦がしても良かったかもです。
香ばしくて美味♥

パイ生地に塗る、卵黄要らずなのもポイント高↑↑
確かに美し~い仕上がりになるけれど、
この卵黄は必ず余るので勿体なくて、勿体なくて、、、
たまらーには堪らん使い方だったのです…。


初心者の私にも美味しく作れたアップルパイ
上級者のあなたなら、もっと美味しく作れるかもしれません(人´▽`)





IMG_2546.jpg 




濃いめに淹れたアイスコーヒーも、ここに添えるアイスクリームも用意してたのに
何もかも忘れてかぶりつくの図。

ごちそうさまでした( ´艸`)






熱いパイと冷たいアイスのコラボが見たかった~~~;;
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今日のピックアップは、写っている食器全部欲しくなる~~
サルヤトンのグラスでワイン飲み♪
お料理だけでなく、器も雑貨も
いつも美しく撮られてる食卓
この日は北欧でまとめたワインディナーの素敵な風景です。
ローズマリーを詰めたリフトボールの美しさも大感激!
ぜひ見に行ってみてね^^

nanaminさーん トラバありがとうございます♪

 





テーマ:**暮らしを楽しむ**
ジャンル:ライフ

tag:アップルパイ カラメルソース 簡単スイーツ レシピ 蜜蝋キャンドル

2014.06.27 09:25|キャンドルのある食卓
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うちの子くまが、夢の中で「これは夢だ」って分かると常日頃言っており、
分かるから登場人物に対する態度も普段とは違うことをやってみる、
なんて言うのですよ;;

これって、すんごい事だと思うのですが
皆さまも「これは夢だー」って分かる事がありますかっ??

例えば、初夢に茄子が出てくると良いとか(鷹だったか?)、
歯がポロリと抜ける夢は身近な人に不幸があるとか、
予知夢のような夢もあるじゃないですか?

これが夢だって分かれば、その逆バージョンも可能ではないか?と思うわけです。当然。
例えば、キャンドルの夢を見たら恋が実る、なんてのがあったら
夢でキャンドルを灯せばいいわけですよね。
む~ 黒い欲望(笑)

夢占いの本を買って、寝る前に子くまに
「今日はこんな夢見なさい」
と命令すれば、もーうちはガッポリ大金持ちじゃ~ん (丸出しかっ)

ってことで、夢占いの本を買おうと思っているのですが、
これがまた いつもいつも忘れちゃうんですよね~;;


そんなある日、私はこんな夢を見ました。

そこは豪華なホテル。
夢の中ではよく知っている同僚(現実では知らない人)二人と
仕事で泊りに行っていました。
私の仕事は大金を持って、取引先の人と会うこと。(今時現金持って仕事!?)

ところが!
バッグに入りきらないからとスーツケースに現金入れて移動中に、
スーツケースごと無くしてしまうのです。 (すごいわ)
ハッと気づくと私は手ぶら。

急いで とりあえずフロントに行こうとするのですが
これがまた広~いホテルでフロントの場所が分からない (どーやってチェックインしたのか?)
ものすごく一生懸命走ってるのに、10㎝ずつくらいしか進めないのですーこれが;;

で、やっと辿り着いたフロントで
「今年はそんな方が三人いらして、皆さまスーツケースが見つかっていないのです…」
と言われるのです。

どんなホテルよここっ!!

えっ、いや、じゃあ警察呼んでください。

いえ、警察沙汰はちょっと…。

はぁぁああ!? なんだそれーーーーー


と、頭を抱えたとこで目が覚めました。

はぁぁ 夢で良かった・・・・・


さて、この夢。
夢占いでひと儲けを企んだ私への戒めか?とも思ったのですが、
とりあえずネットの無料夢占いで調べてみたのです。

キーワードは、ホテル お金 落とす


すると…  ぉおっ!!!
お金を落とす夢は、大金が入る、宝くじに当たる
ですってーーーーー

す、すごい。
あのフロントの対応は、あれで良かったのだー! (そこ)

子くまに命令する間でもなく、
わたくし自分でひと儲けの夢を見ることができました(*థ౪థ)
おほほほほ


これをご覧の皆さま、もし夢の中で「これは夢だ」と分かるならば
取り急ぎ持ってるお金は全て落としましょう!
あくまでも、夢の中でですよ?

一攫千金も夢じゃない♥ (夢だけにね)

とうことで、とりあえず宝くじ、買ってみます うふ





さて、久しぶりの更新だというのに長々とスミマセン(^^;)ゞ

以前も書きましたが、
うねりながら巨大化するベランダのローズマリーでハーブティーを、
安売りで買ったら全然美味しくなかった林檎たちをコンポートに、
一攫千金とは程遠い日常をご紹介です~( ´艸`)







IMG_2304.jpg 





冷蔵庫で忘れ去られていた赤ワイン少量を加えて
きび砂糖(うちはいつもコレ)、レモン汁、ひたひたお水で
コトコト煮込むこと約30分。

不味かった林檎とは思えない、美味し~いコンポートができました(ノ´▽`)ノ

いつもはここで、コーヒーなのですが
ローズマリーも早く消費せねば、ということでハーブティーに♪

ローズマリーは、若返りのハーブと言われることで有名なので
手作り石けんだけでなく、お茶にも最適なのです。

なんと言っても、77歳のハンガリーの王妃が
このローズマリー化粧水で若返り、ポーランド王から求婚されたという逸話があるほど。
もし、お宅のお庭やベランダで茂っていたら
ぜひ、フレッシュハーブティーにしていただきましょう♪

お茶が余ったら、冷やして化粧水に
または入浴剤としても使えますよ







IMG_2321.jpg 






今日のキャンドルは、暑くなりご注文も増えてきたリフトボールセット


IMG_6287リフトボール100 
吊るして、置いて、フラワーベースにも♪





そして、フローティングとしてキャンドルを楽しむときは
ぜひこちらも♪
水に浮かべるのも取り出すのも ぐんと楽になります。


IMG_6441_100.jpg 
優美なキャンドルキャッチャー
火消しにもなります。





今日のクロスはこちら

1_リネンテーブルクロスs150 
初めて使ったベージュは、シックで落ち着いた雰囲気






そして、お待たせいたしました~♪
ガラスの小鳥ちゃんたちが、やっと再入荷いたしました(人´▽`)

シルバーの小鳥ちゃんもおりますよ~^^

あと、新しく特集も作ってみました。
その名も「コリアンスタイルキャンドル」
まだ三パターンしかありませんが、今後増えていく予定です♪

ショップへは こちら →

遊びに来てね^^





今日の記事、3日分?ってほど長いね(笑)
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今日のピックアップは、24日にいただいた記事
キャンドルを再生させてみる。
優しい色合いと、つるりんお肌が美し~い
余ったキャンドルで、ボウティブキャンドルを制作されてましたよ♪
そうそう、溶け残ったキャンドルは
私も絶対捨てません♪
作り方掲載で、今すぐ作りたくなっちゃうかも( ´艸`)

ひよりさーん トラバありがとうございます^^







テーマ:雑貨・インテリアの紹介
ジャンル:ライフ

tag:ベランダガーデニング リンゴのコンポート ハーブティー 蜜蝋キャンドル 夢占い

2014.06.23 09:25|キャンドルのある食卓
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雨の月曜日、皆さまアンニョハセヨ~?

わたくし、先週末はもうグッタリでダウンしておりまして、、
久しぶりの更新です~

土曜日は、PCも開かず一日のんびり
なーんにもしない日って、本当に久しぶりでしたが
たまにはこんな日も作らなくては、と改めて思ったりして…

おかげでスッキリの週明け♪
欠品でしたキャンドルも、ばっちり制作完了です☆-( ^-゚)v


今日は、同じくお疲れモードのあなたへ贈るレシピ
作り置きおかず総動員のヘルシー簡単「野菜ビビンパブ」です~♪

この野菜ビビンパブは、以前韓国に行ったときに出会い、
その見た目を遥かに超える美味しさに瞬殺、以来虜になったビビンパブなのです。

韓国では、具材は本当にレタスだけ。
タレに秘密があると思われるのですが、未だそのタレを再現できず、、、

よって、旨味を韓流肉味噌で出しております~


野菜ビビンパブのレシピは こちら →






IMG_2277s_20140622165307055.jpg 




お馴染み茄子のナムル、豆もやしナムル、そしてキムチ
まずは混ぜ混ぜしてそのままパクリ、
次に好みでナムルを加えて混ぜてパクリ、
お味の変化も楽しめますよ~


これは本当に困った時のお助けレシピ
コチュだれを多めに乗っければ、
食欲があまりない時でも がっつり食べれちゃいます。

ホントにホント。


このレタスの食感もまたいいお仕事してくれるのです♪
ねっちょりの中のシャキシャキ

レタスと肉味噌、温玉だけでも美味しいです♥






IMG_2290.jpg 




温玉入刀~(*≧m≦)





IMG_2297_20140622165311581.jpg 




韓国海苔を更に散らして、
ささ、召し上がれ~(ノ´▽`)ノ 


ビビン=混ぜる パブ=ご飯 で、ビビンパブ
日本では「ビビンバ」と呼ぶのが一般的ですが
実はどちらも間違いではないのです~

なぜなら、「パブ」の発音は日本人には難しく
「パ」と「バ」の中間の音が正解だから。

同じく、ドラマでお馴染みの「オモニ(お母さん)」
これも、「オ」と「ア」の中間の音が正解なのです~

近々、韓国に行かれる予定の方、
この辺りを練習されて、ぜひご飯やさんで使ってみてください( ´艸`)
きっと仲良くなれますよ♪

以上、役に立つ(かもしれない)韓国語講座でした。(いつからー)


それでは、今週もまた頑張っていきましょうね~(ノ´▽`)ノ





ビビンパッ でもOK♪
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素敵なトラバの数々、皆さまいつもありがとうございます♪
今日のピックアップは、こんな遣らずの雨なら大歓迎!
Life is Delicious! 暮らし、おいしく、召しませ。
あれは何か月前だったでしょうか…
こんな企画するのですー♥と聞いてはいたのですが
まさかこんな大がかりな企画に、
うちのキャンドルが使われるとは思わず…
わたくし大変震撼いたしました。
FBいいね 500突破か?
百聞は一見に如かず。ぜひ見に行ってくださいませーm(_ _*)m

モグ子さまー ありがとうございました^^





しばらくコメント欄をお休みさせていただきますm(_ _*)m



テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

tag:韓国料理 おうちカフェ ビビンバ レシピ 蜜蝋キャンドル

2014.06.18 10:13|キャンドルのある食卓
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シンプルなのに心惹かれるレシピ
そういうことって皆さまもよくありますか?

私にはもう惹かれっぱなしのレシピがあるのです。

毎回見に行っては悶絶
早朝でも深夜でも、今すぐ作りたくなってしまう

そして、早ければ翌日
遅くても一週間以内には作ってしまうのです、、、

今日もそんな心惹かれたレシピ
うちの食卓では常連さん(意味違)の 優しい彼女 のつくレポです~♪

冷~んやり トマトのだし浸し









IMG_2261.jpg 




彼女の場合、器との一体感も素晴らしい~(人´▽`)

お出汁にポイント有のレシピは こちら →


食べるのが勿体ない、というか崩すのが勿体ない~~
> これが汁だけでも飲みたくなっちゃうくらい美味しかったです^^
とありましたので、お出汁も多めに作ったのですが
ぜーんぜん足りない

もっともっと作って冷凍しとくぐらいの覚悟が必要でした(笑)




IMG_2256.jpg 




そしてこのお出汁は、
トマトだけではなく夏野菜ならどれでも合いそう♪

あと、ミニトマトをいっぱい浸して
食べる直前にEVオリーブオイルをたら~り、ってのもいいなぁ~と( ´艸`)

妄想が広がる和前菜でした♪


akkoちゃーん いつもご馳走さま(人´▽`)
またまたヘビロテレシピが増えました♥

毎年書いてますが、、
トマトが赤くなると医者が青くなる
もりもり食べて、元気でキレイな夏を過ごしましょう~^^



+++


今日と明日は、またまた役員会です~

そして、小鳥ちゃん人気でたくさんの方にご来店いただき
本当にありがとうございます! 
このところの悪天候で、
もしかしたら発送に遅れが出るかもしれない、とのことです…
昨日、出来る限りの発送を頑張りましたが
万が一、通常より日にちがかかりましたらごめんなさいm(_ _*)m

どうぞもうしばらくお待ちくださいね^^

ショップへは こちら →

いつもご来店くださり ありがとうございます





トマト美味しそう~♪
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tag:トマトの出汁浸し 簡単レシピ おうちご飯 おうちカフェ 蜜蝋キャンドル

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Author:くま子

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ごゆっくり遊んでいってください

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