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和カフェ*涼味プレート

2014.07.18 17:15|キャンドルのある食卓
IMG_2590s.jpg 





今朝目が覚めたら、
せ、背中が痛くて起き上がれない・・・
ぎっくり腰ならぬ、ぎっくり背中!?
などと考えながら うんうん言いながら寝返りをうったりして
お昼近くまで寝たきりでした(◞‸◟ㆀ)

頭も体も駆使した役員のお仕事が終わり
頭も体も緩んだのでしょうか…?

ようやくブログ更新できるまで回復しました~(^^;)ゞ


とりあえずホッ。


さて♪ 先日に続き、この方 からの贈り物スペシャルですよ~
もう作るのも見るのも食べるのも とっても楽しかった♥

本格お出汁で作った、夏野菜のゼリー寄せ 明太子ソースでございます








IMG_2598.jpg 





使ったのは コチラ のお出汁。
薄味に仕上げて、ミニトマトとオクラを浮かべ
そしてお分かりになるでしょうか…
底の方には、明太子を散らしてあります~♪
以上を、コラーゲンゼリーで冷やし固めました。

大葉みじん切りとオリーブオイル少々を加えた明太子ソースをのせて。

珍しく綺麗に切り分けられたのに、
もたもた撮っていたら崩れてきちゃいました;;


でも、ぁあもう本当に美味しかったです。
幸せ~~~







IMG_2602_20140718161325359.jpg 




 
せせりの塩焼き、真っ黒で全然分かりませんが(笑)定番の茄子の揚げ浸し

せせりに添えたバジルソースも、こちらのレシピ の真似っこ ( ´艸`) うふ
可愛いでしょう~^^


久しぶりに出した奥田さんの刷毛目さんま皿
そう言えばまだ一度もサンマに使ったことがありません(^m^)

いつもオツマミ前菜用なのですが
涼味プレートにもぴったりでした~

冷酒を添えてどうぞ♪







IMG_2611s.jpg 





ほ助せんせーい
もうどれもこれもホントに美味しかった!
お出汁なんて、早くもこれ無しではいられないほどよ~
前回の記事でも、お出汁にアクセスされた方イッパイおりました(^m^)

明太子はやっぱり博多やけんがー
子くまもつまみ食いしよりよったけん
腹の立つー(博多弁これでいいか?笑)


ごちそうさまでした^^
ほ助ちん ありがとうね~(ノ´▽`)ノ
マヨネーズもすっごい楽しみ!



さぁさぁ いよいよ夏休み突入ですね~
うちは小学校最後の夏休み
今年もいっぱい遊び倒そうと思ってます♪

飯炊きも頑張りましょうね~ヽ(゚◇゚; )ノ







お昼は毎日素麺OK?(笑)
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素敵なキャンドル画像を見せてください(*^-^*) 

今日のピックアップは、これこれ!夏はコレでしょう!
パッセ・デヴェロッペからアンレールでロンドジャンプ♪ / 恩田さんの豚バラ・オーブン焼き:クミン醤油で
暑~い時に汗だくでいただく肉!(笑)
この焼き上がりは反則。倒れそうなほど美味しそうでした(>_<)
恩田神、益々腕を上げられてはおりませんかっ?
目指すは最後の画像
ぜひ見に行って悶絶してくださーい

葉っぱちゃん、いつもトラバありがとう~^^






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tag:おうちカフェ ワンプレート ゼリー寄せ 蜜蝋キャンドル おうちご飯

コメント:

No title

くま子さん、こんにちは♪(*^(エ)^*)
おおー!! ほ助さんのプレゼントがくま子さんの
手によって、さらに素敵に変身ですねっ♪o(*^▽^*)
こんな一皿が出てくるなんて、まるでお店のようだわっ☆
ってか、通い倒したい~!!(爆)
これに冷酒だなんて、絶対間違いなしの美味しさですものね♪

特に、夏野菜のゼリーよせがたまりませぬっ☆
ソースまで完璧!!
ふふふ、マジで垂涎ものですよん♪

ところで、こないだのコメントのご返信、
もう、めっさウケましたよ~!!(´(エ)`*)ゝ
うぷぷっ、また見てからかえろっと♪

応援ぽちー☆(。^(エ)^。)/

No title

夏野菜のゼリー寄せ、めちゃ美味しそうですね!
見た目も涼しげでいい(^-^)
私も作ってみたいなぁ♪
くま子さんのお料理 どれも美味しそうなので
どれも作ってみたくなります!

頑張った後って気が抜けますよねぇ わかりますよぉ
子くまちゃんと楽しい時間をたくさん過ごしてくださいね!

No title

あらま~~~
手をかけてくれてすごいわ~
楽ちんグルメを送ったのだけど
こういう楽しみ方もアリだね
思いつくアイデアがすっごいよくま子ちん
おいしそう杉

夏休みなんだね~
また忙しい夏の始まり
無理せず頑張ってね

こんばんは・・・

わぁ~美味しそう!

って、言う前に、お疲れさん、背中、大丈夫かな?
多分、くま子ちゃんは、一生懸命やってしまうから、疲れが
後から出てくるんだね・・・
私もだったから、わかります、どっと疲れが出て死にそうでした
役員も、こんな事までやらなきゃ~良いのにね!って、思う事
多々ありましたが、今、思えば良い勉強しましたよ~
そう思える日まで、身体に気を付けて頑張ってね~
     
では、初めに戻ります
お出汁のゼリー、こちらはあご出汁なんですね・・・
私も同じようなお出汁を使っていますよ~
これを使うと、他の出汁が使えないのよ・・・
お料理が上手になるのか、下手になるのか、わかんない!
でも、美味しいんだから、それで良し!
簡単にする時間も無いといけませんね~

夏休み、頑張ってね~~♪

No title

くま子さん、こんにちは。
背部痛大丈夫ですか?
寝違え?みたいな感じかしら??
私は起きるときには目覚めのヨガを簡単にしてから起きます。
お勧めですよ。^^


夏野菜のゼリーよせ、とても涼やかで美味しそうです。
お出汁がきいてると美味しいですよね。
明太子のソース、聞いただけでも、、、はぁ~食べてみたい。
くま子さんの創作お料理、参考になります。^^

すっごーい(≧∇≦)

爽やかだわー涼しげー♪

今ね、旦那さんが出張中で何も作る気おきないの(笑)
宅配便で届けてほしいよーお♪
甘えてみたけど、だめ?(笑)

背中はどーお?
私まだギックリ腰がイマイチ治らなくて
痛んですぐは休息したほうがいいみたい
くま子ちゃんも長引かないように注意してね
無理は禁物よー

あ、ドラマ、王妃の男じゃなくて王女の男だったわ
あとね2人組の歌手の人の片方の人が出てるドラマがもうすぐ始まるの
それも楽しみ♪
私の期限っていうのは前に見たよー
くま子ちゃんオススメ作品もチェックしてみるわ^_^

旦那さんがいないのをいいことにビデオ見放題よ(笑)うふふ

No title

くま子さん、おはようございます♪
お体の具合、いかがですか?夕べはよく眠れましたか?
私も不定期の仕事をしていて、大きな山を越えるとドッと疲れが出ます。
骨がもろくなってきたのか?腹筋・背筋力が弱ってきたのか、なぜか背中が一番辛かった。以前には感じなかった不調を感じるようになりました。年には抗えないです~(泣)

清涼感漂う素敵なスタイリング。今日もうっとり~♪
私もくま子カフェでご馳走になりたいわ~(*^^*)
ゼリー寄せっておもてなしのとき2,3回作ったきりです。
私が作るものって、みたらし団子とかそっち系ばかりでお洒落度に欠けるなあ(^^;)
そして、いつもくま子さんの俯瞰写真に憧れます♪

あ、昨日はくまキャンナイトを過ごしまして(笑)・・・、リンクさせていただきました♪いつも事後報告ですみません。

コメントありがとうございます♪

★晴子さん♪

ベジスープの晴子さんもすっごく新鮮
普段はこんな感じなんだな~♪と、ニマニマ読んでますよ~(^m^)
それよりあのタモリカレー!!!
まだ背中が痛いので、しばらく楽しようと昨日カレー作ったのです
タモリカレーじゃないけど、
とりあえずあのマッシュポテトだけパクリ♥
ぉおお 美味しい~(人´▽`)
ほっくりゴロゴロのじゃが芋も好きだったのですが
マッシュポテトにすると またトロ~リマイルドでほんっと美味しかったです!
元気になったら。絶対タモリカレー作ります。
楽しみ~^^

ほ助ちゃん便は、オツマミ度マックスでいつも美味しいのです^^
お出汁が本当に美味しかったので、
これは絶対ゼリー寄せだな♪と張り切ってみました( ´艸`)
褒めていただき嬉しい~

そうそう、先日のぶひっには大ウケでしたよぉ(*≧m≦)




★KEIKOちゃん♪

どうもありがとう~KEIKOちゃん^^
ゼリー寄せには、プチプチが合うと思い込んでるので
美味しいお出汁と明太子が揃ったら… ぉお ゼリー寄せでしょう!
となったのです(^m^)
素材がいいので、とっても美味しかった~♪
そういえば以前、キムチ入りのゼリー寄せも作ったのですが
可愛い色に仕上がって、ビールに合うお味になりましたよ~( ´艸`)

ここ数年、何かあるとすぐ背中に来るようになっちゃって…
この連休は、湿布臭プンプンで過ごしました(笑)
だいぶ良くなりましたよ^^ ありがとうね♪




★ほ助ちゃん♪

だってぇ~~~ 
美味しいお出汁と明太子があれば
私の中では真っ先にゼリー寄せなんだもーん( ´艸`)うふ
もうね、ホント美味しかった
ありがとね~~~!ほ助ちん
そうそう、あのマヨネーズも驚き
あれは、、マヨではなくサワークリームですかっ??
って感じだった
パッと浮かんだのがミニパンケーキにのっけるの図。
めちゃ楽しみなのだー(^m^)

夏休み突入~
今年は意外と楽できそうな予感よ^^
母より友達の年だもんね~
嬉しいような、、寂しいような、、、




★エマままん♪

そうそう本当に!
こんな事までするのかー!?
ってことが山積みでございます…(>_<)
専門部の中で、一番忙しくて泣く子も黙る事業部…
でも、それも9月のバザーが終わるまでの辛抱です。
ありがとう~ままん(i▽i*)
頑張りまーす!

> お料理が上手になるのか、下手になるのか、わかんない!
確かに!(笑)
でも、自然素材で美味しければそれでいいと思います。私も^^
何より、昆布やいりこ出汁でかかってた時間が短縮できるって
本当に助かりますよね~
これからうちの定番決定です(*^^*)




★teakotaさん♪

ホント何でしょう? 寝違え、、ではないと思うのですが、、、
ここ数年、時々こんなことがあるのです(i▽i*)
でも、この連休ゆっくり過ごしたおかげで
だいぶ良くなりました^^
湿布臭はすごいですが…(笑)
簡単なヨガ! teakotaさんのイメージにしっくりですよ~^^
体が優しく目覚めてくれそうですね
私もやってみよう♪

美味しいお出汁と明太子のおかげでできたレシピです^^
そのままでもとても美味しい明太子、
ソースにするのはやや気が引けたのですが…
おかげでスペシャルなお味になりましたよ~(*^^*)




★akkoちゃん♪

全然オケー!
冷凍便なら大丈夫かな?(^m^)
ってか、近くだったらね~
こんなん作ったよー♪って持って行くのにね^^

そうそう!ぎっくり腰ね、
友達に癖になっちゃってる子がいて、、
普段はサバサバしてる子なのに
痛くて泣いたのは初めてだった、って言ってたもの
大変でしょう?akkoちゃん(i▽i*)
私はこの連休でだいぶ良くなったけど
ぎっくり腰は時間かかるでしょう?
できるだけゆっくり、無理せず過ごしてね^^

王女の男ね。オッケー
> あとね2人組の歌手の人の片方の人が出てるドラマがもうすぐ始まるの
それは何だーーー(笑)
UN? SUPREM TEAMか??
私はね、もうすぐ「ぺク・ドンス」が始まるのが楽しみで楽しみで!(*≧m≦)
イケメン祭り~~~うししし
私の期限、今頃だけど観てみたの~
ぺスビンが悪役って珍しかったよね
ぁ~最後やっぱり死んじゃうんだ… ってヌンムリヤ~(i▽i*)
そうそう、オススメは「王(ワン)家の家族たち」でした;;
韓ドラにしては、おかしな設定がなくてなんだかリアル
しかし腹立つよー(笑)

韓ドラ三昧、めいっぱい楽しんでね~(ノ´▽`)ノ





★nanaminさん♪

そうそう、なぜか背中に来ますよね~(T-T)
私もここ数年、何かあると朝背中が痛くて起きれなくて…
やっぱり歳? 歳のせいなのか!?
nanaminさんは特に繊細なので、気を付けてください~~~
背中が痛いと、息をするのも辛いですよね…
でも、おかげさまでだいぶ良くなりました^^
どうもありがとう~nanaminさん

私のレシピで良ければ、いつでもどうぞ♪
オツマミ系ばかりズラリ並びますが、いいでしょうか(笑)
なになに?ワインに合うもの?? もちろんです!(笑)

いやいや、あんなに美しいみたらし団子は初めて見ましたよ~
お洒落度に欠けるなんて… 何を仰る奥さま
自分にできないことが出来る方って、神さまのようですよ~
俯瞰写真、、真上からのアングルって、可愛く見えるので好きなのです( ´艸`)

キャンドルナイト、拝見しましたよ^^
いつも素敵にご紹介くださり大感激です
ありがとうございます♥
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