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安納芋とお米の豆乳ポタージュで和カフェ♪

2014.02.24 09:25|キャンドルのある食卓

IMG_0376.jpg



またまた朝ポタージュです(^m^) 
以前の記事で、何でもかんでもポタージュにすると書きましたが
ワタクシ、余ったご飯もポタージュにするのです。

休日の朝、いつもよりのんびり起き出してキッチンでガザゴソ
朝ご飯作ろうと思ったら、
ぁ~~~ ご飯ちょっとしかないじゃーん でもパンって気分じゃないしー

そんな時のオススメレシピ~♪

根菜+少しのご飯で作る、豆乳ポタージュです。

ポタージュと銘打っておりますが、
シチューのようなお粥のような、、、
韓定食で出てくる 『南瓜のお粥』 、
これに限りなく近いポタージュです~


この日は、安納芋が安かったので使いましたが、
蕪や南瓜、人参などでもOK

お好きなトッピングをイッパイ用意して
の~んびりいただきましょう~



IMG_0375.jpg 



作り方は、ほぼポタージュと同じ。


【材料 3人分】

・玉ねぎ    小1個
・安納芋    小2個
・残りご飯   お茶碗一杯弱

・鶏がらスープの素  小さじ1/2
・お味噌         小さじ1
・塩            適宜

・水 豆乳        お好みのゆるさで


玉ねぎをサラダ油で気が済むまで炒め、輪切りの安納芋(今回は皮を剥いてまーす)を加えて更に炒めます。
お芋が鮮やかな色になってきたら、ご飯を加えて少し炒め、ひたひたのお水・鶏がらスープの素を加えます。
完全に火が通るまで煮込んだら、隠し味のお味噌を加えてフープロでがーっ。
お鍋に戻し、好みのゆるさまで豆乳を加えて、お塩で味を整えたら出来上がり~


鶏がらスープの素も、お味噌も、入れすぎはNGですよ~ヽ(゚◇゚ )ノ

濃厚ながら、優し~いお味を ぜひ楽しんでくださいね(人´▽`)




IMG_0380.jpg 



今回は、豆乳少なめでトロリ~ン

めっちゃ美味しいよ^^


トッピングは、
お出汁を摂った後の鰹節で作った自家製ふりかけ、
大葉千切り、胡桃、松の実です♪

メインとお野菜、スープを一品で摂れる、
朝食にぴったりレシピ。

病中病後もオススメです。(笑)




IMG_0378.jpg 



届いたばかりの村上さん作カップパンは コチラ ですよ~
何かと重宝しそうなサイズにお洒落なサイン、
萌え萌えの麗しい見目でひと目で大のお気に入りに!


下に見えますラウンドウォーマーは、本日入荷いたしまーすღゝ◡╹)ノ♡♡

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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

tag:豆乳ポタージュ 朝カフェレシピ カフェ風ご飯 ふりかけ作り方 蜜蝋キャンドル

コメント:

No title

ねねねねね!! もしかして~ もしかして~~~え

お熱出したら これもって お見舞いに来てくれるにょ~っ
やったー
待ってねー いま 体温計しゅしゅしゅっってすって熱あげるからああ
よし! くま子ままあ~ お熱40度あるから うまうまポタージュ食べさせて~~~ぇ

くま子さん「何言ってんのよ!40度もあるんだったら病院行きなさいよお」
「もしくは おとなしく寝てなさいってば」

(※くま子さんはもっと優しい女性ですのでこんな事はいいませーん


ああ ひとり小芝居しそうになったわあ
だって、 すっごく食べたかったから♪ お米新しいわあ やってみるー♪

村上直子作・・・・ぎゃああ これも 気になる

もう お財布に夫しかわからんn暗証番号10個くらい付けて
もらって 良妻賢母で節約かの節操良くなりたいです

No title

こんばんはーって今日はじめて来るよな顔。
くふふ。何度も見て逃げていました。
そうそう。お米で作る韓国のお粥みたいな
ポタージュスープ、旨いよね。
あれ、大好きなんですよー。
焼き肉屋さんとかで最初に出されて
ホッとしちゃって、
少し肉のがっき度が下がるんです。
あのポタージュ出さなかったら
まだまだ肉いけるのに。


安納芋ってググってしまった。
ごっつ旨そうなサツマイモで作ればいいんですね。
その器もかわいい^^

そ、その素敵な温泉タマゴはスルーしてますが
それ、スープの中に入れてもいいのおToT

No title

こんばんは。
すごく衝撃なんですけど!
ごはんをフープロ?っすか~!?
でもなんか朝ごはんでほっこりしそう~
モサモサ白米食べるより、食べやすそうだし。
私もやってみようかな。
食器もすてきです。

先日、こちらのお試しキャンドル届いて
ドキドキしながら灯ともししております。

No title

いいねー
ワタシもスープ的お粥さん、お粥さん的スープ大好きなの
今回の本にもお米のスープとして中華粥載せてるんだ
美味しいよね~大好き
くま子ちゃんのこのテイストも想像できる
自然の甘みがすげー美味しそう

賑々しく紹介してもらってすごい感激~~
ありがとーくまこちゃん
いまだに本当に書店に並ぶのか不安がいっぱいだよ(笑)
大がかりなドッキリとか止めてほしい・・・・とか(^m^)

コメントありがとうございまーす♪

★かっぷの中からびよよ~んと金魚さん♪

おわわ!金魚ちゃんも一緒に煮込んじゃったよー!!
って怖いわ!

ぉお お熱出したら?
もちのろん助よ!
これ抱えてすっ飛んでいって
リューセーくんと遊ぶの♪ (おい)
金魚ちゃんは寝ててねー
ぁーいいからいいから。気にしないでって。
何か冷蔵庫のテキトーに食べるし。
おかまいなくー。

うししし 村上さんの素敵でしょぉ( ´艸`)
これもう正にひと目惚れ
金魚ちゃんならどんな使い方するかな~♪

あー同じくー。
って、金魚ちゃんは間違いなく良妻賢母よ(^_-)☆
私なんて、節約するとこが間違ってる;;
パソコンは怖いわー(>_<。)





★モグ子ちゃん♪

モグ子ちゃーん 昨日はありがとーヽ(゚◇゚ )ノ
なんか同じ時間に同じ画面見てる感が嬉しかったわぁ (キモ)
いつもありがとうね^^

なになに?焼き肉やさんで最初に出てくるの??〆じゃなく??
わーどんなお店だろ~
なんだかコリアンなニオイがするわ~(^m^)
もしくは、高級な焼き肉やさんでしょ
あ、それか食べ放題!?
最初にポタージュ与えて、食べられないようにしよう作戦。
気になるわー むーん。

モグちゃんのコメ見て初めて気付く。
そっか~ 安納芋って全国流通ではないよね、、、
奄美のお芋でね~、甘さがハンパないの
焼き芋にしたら絶品
干し芋も美味しいよ~(人´▽`)

この安納芋と新玉ねぎのおかげで
自然な甘さのポタージュに仕上がったのよー^^

あ、そうそう!温玉でしょ(笑)
ぃやぁ~~ 忘れちゃっててー
うちねー、温玉メーカーもあるのー♪ (ほんと何でもあるなー)
熱湯を注いで放置するだけで温玉ができるのだ(^-^)v
モグちゃん 気付いてくれてありがとー(笑)
これスープに入れてもいいけど
今回はパプリカ刻んで散らし、麺つゆかけていただきましたー
温玉美味いよねー^^





★ツモリアさん♪

そう、ご飯をフープロでーす( ´艸`)
お粥を作る時は、お米からですが
ポタージュには余ったご飯
冬にしか作らないレシピですが
腹持ち良し、消化良し、お財布にも良し(笑)の朝ご飯です
うちは病み上がりにも作ります(^-^)v
蕪で作ると、大人のお味に仕上がりますよ~^^

ぉお ありがとうございます!
蜜蝋の灯り、気に入っていただけたでしょうか。
ティーキャンドルでも長持ちするので
冬の夜を暖かく楽しんでくださいね(人´▽`)




★ほ助ちゃん♪

そそ、お粥もフープロにかけるもんね~^^
あのトロットロがほんとに堪らない
美し~いほ助ちゃんのお粥さんも
レシピ本に掲載されているのね♪
てかもー、早く見たいのですがーY(>_<、)Y
28日発売で、それから発送だから届くの来月2日くらい??
待ち遠しいなぁ~~

> 大がかりなドッキリとか止めてほしい
ぶははははは
誰がっ 何のためにっ (爆)
そんなこと考えちゃうほ助ちゃんだから好きなのー
出るべくして出たレシピ本だからね~
何度も言っちゃうよー
ホントおめでとう~(*^^*)

美味しそーー!
汁物+ごはんって大好きなの
優しい味なのがすごーくわかる♪
食べたいなぁ^_^

韓国ドラマだと汁物と御飯を交互に口に入れるじゃない?
見てると真似したくなるんだけど
最終的には御飯を入れちゃうのだ、面倒で(笑)

村上さんの器がまたぽってりと可愛くて
優しいスープにピッタリだねぇ^_^
これはぜひ作らなくては!

器病が久しぶりに発症(笑)
これから治療費がもっとかかるのに大丈夫かしら;^_^A
今後暫くは自粛しなくちゃー
くま子ちゃん誘惑しないでぇぇ(笑)

akkoちゃん♪

そそ、韓国ドラマでしょ~
必ず美味しそう~なスープとご飯を食べるよねー
屋台で呑むときも家で呑むときも
あの金物屋さんにぶら下がってるような金のお鍋で
それはそれは美味しそうなスープだかチゲだかを食べてるよねー
でさ、スッカラでご飯すくってスープにつけて食べるじゃない?
もーあれ、うちでは常識(^m^)
ホント美味しそうに食べてるよね~韓ドラの俳優さんたち
あ、私もご飯入れちゃう~~
韓国スープも、もっと極めたいのー
お誕生日に食べてるワカメスープ、
あれ日本のワカメスープと全然違うよ♪
ちょ~っと、メンドクサイだけど(* ̄m ̄)

そうそう、akkoちゃんがこのコメントくれた頃、
正にササミを食べてたのよ!
本当に今日作ったのだ(^-^)v
すっごく美味しかったよ~~
手掴みで食べたいんだけど熱いでしょう?(当たり前 笑)
でもどうしても手で食べたくてレタスに包んで食べてやった( ´艸`)
これやばーい
明日も食べよっと♪
写真撮るねー☆-( ^-゚)v


私達、ほ助ちゃんと3人して器病ひどくなってない!?
誰も牽制しないもんねー(爆)
この村上さんの可愛いでしょぉ~~~
我慢できなかったの分かるでしょぉ~~~
あーでも、再び食器棚パンパン;;
私も暫くは自粛よ。

と、思ってはいます。(*థ౪థ)

はじめましてだけど

いつもブログもショップも覗き見しています。
欲しいキャンドル、欲しい雑貨があるのだけれど
いつもどれかが売り切れてて変えないまま時が流れて・・・。
でも、いつか全部、頑張ってゲットしたいと思っています

それから、ついでで申し訳ありませんが、2014.02.26記事のコメ欄が
開いていなかったのでこちらで質問いいですか。
飾り彫りのステキな木製のカトラリーとトレーもヴィンテージですか?
拝見したときに一目惚れ♡してしまいました。あぁ〜欲しいなって。
因に、ヴィンテージの食器ってどうやって探すのですか?
少しだけ押し得ていただけたら嬉しいです。

いつもステキなスタイリングに胸キュンしてます♪

No title

★opensesameさん♪

初めまして^^
opensesameさん ようこそです~♪

いつもご覧いただいてるなんて
とっても嬉しいです~ ありがとうございます!
そうなのです、、、
こちらが入荷したらあちらが完売して、
アチラが入荷したらこちらが完売して、
というように、なかなか全部は揃わないんですよね~;;
ご不便をおかけしております(;´▽`A``
全部ゲットとは…
まずは少~しからでもオケーですよぉ(笑)

木製トレーとスプーンは
ヴィンテージショップで購入したのですが
これはヴィンテージではなく、
リトアニアの木工作家さんの手作り商品なのです~
ヴィンテージ食器や雑貨は、
ずばりググっております(^m^)
ビンテージ 食器 販売
などというように検索をかけたら
ショップさんがた~くさん出てきますよ^^
検索キーワードを色々変えたりして
ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね(人´▽`)
あ、見つけたらメルマガ登録されるといいかもです。
新着情報と時間はチェックしとかないと
あっ!という間に売れてしまいますので;;
ビンテージは、ほとんど一点ものですものね…

頑張ってくださいね☆-( ^-゚)v
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