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変わりつくね マヨコーンin と 納豆in

2012.08.09 09:15|おうちご飯
IMG_5535.jpg 



暑苦しい画ですか?

ぃやもう、ガッツリいきたくて…

コーンが旬のうちに なんか一つくらいはレシピ作らなくちゃ~と考えてたら
こんなの作ってました(笑)

つくねの中に、マヨコーン
一種類ってのも芸がないな~と もうひとつには納豆
納豆入りは甘辛醤油でテリッテリに焼いて卵黄

つくね卵黄は今やお料理ブログ界の常識です。 (嘘やな)




IMG_5537.jpg 

IMG_5540.jpg 



上が納豆入りで、下がマヨコーン入り+サックリ食感のはんぺんを片面に張りつけました。


豚肉400gで約9個作れます。
お肉に卵一個と塩・胡椒を入れてコネコネしたら、左掌に適量を取り真ん中をくぼませ、
添付のタレを入れ混ぜた納豆をティースプーンで入れて俵型に形成。
マヨコーン入りも同様に作り、約5mm角に切ったはんぺんを片面に押し付けるように張りつけます。

フライパンに油を引いて両面を強火で焼いて焦げ目をつけ、弱火で蓋をして蒸し焼き、
砂糖・醤油・みりんを入れて中火で照りをつけたら出来上がり~

マヨコーン入りは、はんぺんのついていない面だけタレで照り焼きにします。


子供も大好き~~
オツマミおかずにバッチリのつくねができました(^-^)v

最も子くまは、お子ちゃま大好きマヨコーンではなく
納豆の方を気に入っておりました





IMG_5541.jpg 



半分に切ってみましたよ~

手前が納豆入り、マヨコーンもいい感じ
マヨとコーンを混ぜる時、マヨはぜひ多めに!
カロリーが気になるかと思いますが、
お肉に入れられるのは少量なので、全然OK ですよ~☆-( ^-゚)v


納豆入りは お好みで大葉を巻いたり、韓国唐辛子をふったりしてどうぞ♪




IMG_5543.jpg 



おほほほほ。

では、お食べなさい。







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岡崎順子           花箸置き




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テーマ:おつまみ
ジャンル:グルメ

tag:つくね マヨコーン 納豆 卵黄 大葉 韓国唐辛子

コメント:

No title

うわーん、美味しそうだよー。かぶりつきたいよー。そして呑みたいよー。
平日の昼間っからなんてステキなものを……。
コーンマヨや納豆を入れるひと手間も素敵です☆
そしてつくねに卵黄はお料理ブログ界の常識です。です!(笑

衣にはんぺんって、すごいアイディアですね!
流石はんぺんマスターのくま子さん。
表面こんがり、中ふわりで美味しそ~う。
断面も堪りません!しかもここに卵黄が!卵黄が!(笑

で、では頂きまs……って、食べられないよー画面の向こうじゃ食べられないよー。
PCのモニタをうっとりと眺めつつ、頭の中はコレをアテに呑む酒だらけです(笑

そして最後になりましたが……
子くまちゃんナイス!(笑 
良いわ~子くまちゃん、期待を裏切らないわ~。
最近子くまちゃんファンになりつつあるのを自覚し始めました(笑

No title

いやぁ~常識だよ(キッパリ)
卵黄ないときはテンション下がるもぉーん

めっちゃ美味しそうな焼き色
マヨコーンも納豆もどっちも食べたい
絶対どっちも好き
はんぺんの細工がめっちゃ気に入った
これも触感面白い事になってるんだろうなぁ

子くまちゃん(笑)納豆か~~~~
ひゃはははは(^0^)

No title

常識 知らなかった。。。。(^_^;)
なので最後の写真 メチャよだれです
ちょっと卵は控えめに食べているのですが
こんなのみたら我慢できないですよ~


かじりついたら中からマヨコンや納豆
そしてパンペンの食感
これもぜひ 作りたいです

追伸:しつこくコメントすみませんっ。

今気付きました~!!!
『23:00に帰宅、シャワー浴びたらではいざ乾杯』の今、視界に飛び込んできたものが!
お昼休みに会社からお邪魔した時には無かった気が……?

リンクありがとうございます~!感涙。くま子さんlove☆
改めて、今後もよろしくお願い致します☆

No title

くま子ちゃん おはようございます(^^)
もう、最後の画に‥ヤラれた~!!
うんうん、ツクネ系に卵黄は王道だよね。
焼き鳥屋さんでもツクネを頼むとポテッと横に鎮座してるもんね(^^)
中に入ってる具がまた面白~い!!
コーンはあるかもだけど、納豆をいれちゃうなんてスゴ~い!!
そしてそっちがお好みの子くまちゃん
‥何者ヽ(°▽、°)ノ
将来が楽しみ~♪

しつも~ん!
“丘わかめ”ってツル性なんでしょうか?
近くの畑で見たのがそんな感じだったの。

おはようございます

わあ~~朝一のお写真コレだったのですが・・・
暑苦しいなんて、とんでもない!!
朝ご飯にでも~♪という感じがしてきてしまいました。
どちらのお味も美味しそうで・・・
楽しめそうですね~。
卵黄を付けて頂くなんて!思いつかないアイディアですよ~★
まんまるではなくて俵ちゃんというのも魅力的^^
盛り付けた時のバランスを考えていらっしゃるのかな~~なんて・・・。
深めの緑の器、素敵です~~欲しい!!(笑)
娘さんのお好きだという大葉で巻いて召し上がるんですね^^

葉っぱちゃん♪

そうそう、昨夜のオツマミを
午前中にUPするくま子も複雑な気持ちよ~(笑)
自分で記事にしといて
呑みたくなる事もしばしば(^m^)
だから葉っぱちゃんとこも
なるべく夕暮れ以降に行くことにしてるの~♪ ぷぷぷっ

衣にはんぺんはね~、
少し前の『ふわこり揚げ』の時思いついてやってみたの
それがまためちゃウマで、以来定番になっております
小さく角切りにするのが面倒だけど
一度やってみそ~美味しいよん☆-( ^-゚)v

そして…
そうだ!つくねには卵黄だ。よね~( ´艸`)
子くまのファンだなんてありがとー^^
なかなかアホ子な娘ですが、見てて飽きないよ~(笑)

葉っぱちゃん2個コメありがと~♪
リンクしようと思いながら今になってしまいごめんね;;
気付いてすぐコメくれるなんて
葉っぱちゃんホントに優しいね~(〃∇〃)
ありがとーん♥

ほ助ちゃん♪

ホントよ~
卵黄ナシのつくねなんて食べられんわ!(そこまで)
もう ただでさえ卵黄好きなのに~(笑)

マヨコーンうまーい
ホントとうもろこし美味しいよね~
納豆の方はね、子くまが
豆もやしのお豆が入ってるみたいで美味しいって♪
あの子豆もやしのナムルが好きなもんだからさ
くま子にはその共通点が分からなかったんだけど
子供の汚れてない味覚(笑)だと分かるのかね?
マヨコーンは ん~~まぁまぁ だって( ̄▽ ̄;)

きゃりあさん♪

ありゃ、常識じゃなかったですか?(笑)
もう卵黄大好きで、
コップに卵黄だけ入れてひたひたの醤油でひと晩漬けて
翌日のオツマミにしたりしてるのです~
トロリ~ン美味ですよぉ(^-^)v

夏の食事にはちょっとコッテリですが
スタミナはバッチリ!
中に入れるマヨコーンや納豆でやや嵩増ししてるので
満足感もあります~
はんぺんもよく使う食材なのですが
ヘルシーで食感も面白いですよ~(^_-)☆

はるさん♪

ぉお!はるさんもつくねに卵黄派なのですね(o^-')b
でも焼き鳥やさんでも卵黄がついてくるんですか??
すごーい!
お洒落系の焼き鳥やさんかな
普通のお店ではあまりついてきませんよね~

北海道のとうもろこしは
やはり絶品なんでしょうね~♪
『ヒミツのケンミンショー』で
お昼ご飯に茹でたてとうもろこし山盛り食べるのが普通って出てましたよ
はるさんは あまり食べられないのかな??
めっちゃ美味しそうでしたよ☆-( ^-゚)v

丘わかめは、
ゴーヤと一緒に緑のカーテン用に買ったのでツル性ですよ~
丈夫ですくすく育ってます(^-^)v

naonaoさん♪

朝一にホントお見苦しい画で…(;´▽`A``
ビールを添えて写そうと思ってたのですが
忘れて逆に良かったです~(笑)

つくねに卵黄、
呑まない方から見たら気持ち悪くありませんかっ!?(笑)
いつからこんな食べ方をするようになったのか定かではありませんが
呑めるようになってからってのは間違いありません。
もーホント堪らないのです~(^m^)
俵型は、作りやすいし食べやすいので(笑)
中に具材を入れたので、かなり大きくなってしまいました~;;
でも、ご飯にもバッチリ合いますよ(^_-)☆

深めの縁の器を、ミドリの器と読んだアホなくま子です;;
この器お気に入りなのです~(^-^)v
すぐに完売しちゃうので、接戦でゲットしましたよぉ(^m^)

照り照りのつくねに卵黄は絶対でしょぉ(≧∇≦)

マヨコーンも納豆も捨てがたいわ
作って食べたーい!

少し前にほ助ちゃんとこでもつくね見てたから
もう頭がつくねつくねつくねなの(笑)

子くま子ちゃんは納豆なのね!
カッコ良すぎるよ~子くま子ちゃん(≧∇≦)

No title

くま子ちゃん こんばんは(^^♪
またおじゃましちゃった(^^ゞ

やっぱりオカワカメってツルなんだ~!
ありがとう。
そこの苗には値札が付いたまま‥450円だって。

ケンミンショー見たの!?‥(^^)
お昼ごはんにトウキビ‥ちょっとムリがあるかな?
(たまになら有るかもだけど‥)
うちは1日おきくらいに、産直で買ってくるよ~。
スーパーのとは全然違って「あま~い!!」のよ。
そうそう、あのラーメン屋さんは近くなんだよ。

焼き鳥屋さん、大衆的なチェーン店だよ。
(一串120円とか‥)
お通しが大根おろし、は良いとして、鶏のスープも
一緒に出てくるの。
これからビールを飲もうっていうのに(^^ゞ
必ず、「2本単位で注文」は同じだよね?


akoakkoちゃん♪

んだ、んだ、絶対だぁ~(*≧m≦*)
卵がなかったらつくね作らないもんね~

コーンも納豆も
高い確率でおうちにあるでしょう?
あとくま子家では、挽き肉も高い確率であるんだわ(^m^)
小さいなりざわでは、
合い挽き肉400g越えでなんと380円で売ってるのよ~
水曜市の時なんてこれが350円になったりする。モチロン国産肉よ(^_-)☆
安いでしょ~~~消費期限も4日はあるんだ♪
って、何の話やん(笑)

なので、つくね確率も高いのです~と言いたかったのだ(^-^)v

そそ、子くま納豆派だったわ~
大好きな大葉も巻いてあるしね^^
でも卵黄はまだ流石に無理なようです(笑)

はるさん♪

はるさん2個コメありがとうです~^^

ぇえっ!450円って高ーい!
くま子が買ったのは ぇ~と、、200円くらいだったかな♪
いや、違った!
苗3鉢で500円だったので
ゴーヤ2個と丘わかめ1個にしたのでした~(^-^)v
ちなみにイオンのお花屋さんでした(笑)

ケンミンショーは毎週見てますよ~☆-( ^-゚)v
時々堪らなく美味しそうなのが出ますよね~~~
今度作ろうと思うけど、いつも忘れちゃう;;;
鹿児島も出たらしいけどその週は見ておらず…
でも聞いたお話によると全然ヒミツのグルメじゃなかった、、
今までで一番美味しそうだったのが瓦そば♪
これだけは絶対作ろうと思っているのです~(^m^)

そしてそして!大衆焼き鳥やなのに卵黄つきなんてーー
わぁ~いいなぁ~~♪
お通しも大根おろしと鶏のスープ!美味しそう~
くま子、今からビールの時でもスープOK です(^m^)
悪酔いしない気がするんですよね~
スープ飲まなくても悪酔いはしないけど(笑)
普通は呑む前のスープって嫌がる方多いですよね^^;
あ、こちらは一串単位で注文OK ですよ~(^_-)☆
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