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鶏団子と筍のコチュ炒め

2012.05.01 17:21|韓流おつまみ
IMG_4196.jpg 


ぃやぁ~ GW さぼっちゃってます~^^;;


何にも予定のない可哀相なくま子家ですが
近場をウロウロしようかな~♪ と それなりに楽しむ気満々だったのです。

しかーし、、

子くま ぜんっぜん 家に居ないからね;;

近所のお友達と連日逃亡しやがる。

で、することがないくま子は 韓ドラの世界にどっぷり~
これはこれで めっちゃ楽しいのですが( ´艸`)
へっへっへ


だけど 時間の感覚がどんどんずれて変な時間に寝落ちてしまいます、、、
しかも、見る夢が逃亡劇や復讐に燃えるくま子と
夢まで韓ドラになって めっちゃ疲れるわー

ちゃんと現実に戻れるのかなぁ…;;

ちなみにこの連休に観たのは
『 トンイ 』 、そして進行形で観てるのが 『 GIANT 』 。オススメよ~☆-( ^-゚)v




そんな中作った ある日の夕食です~

ガッツリ呑んで ガッツリ食べよう。



IMG_4203.jpg 


以前も書きましたが、肉団子はイッパイ作って冷凍しとく派です。

今回は、細ネギと生姜、お醤油・ごま油・片栗粉を入れた鶏団子
はじめ、お野菜たっぷりとコチュ炒めにしました♪


使ったお野菜は ・玉ねぎ・人参・舞茸・赤ピーマン

肉団子は先に多めの油で揚げ焼きにしておきます。
焦げ目をつける感じで、キッチリ火が通ってなくてもOK

先に、卸しニンニク・コチュジャン・お味噌・醤油・水飴・みりん・お酒・すり胡麻
で、合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにごま油をひき 火の通りにくいお野菜から炒めたら、
鶏団子を入れ軽く炒めて合わせ調味料を投入。

水分がなくなるまで 中火で炒めたら出来上がり~


お野菜はあるもので全然OKですよ~


これぞ おかず!って感じです(^-^)v
お弁当にもバッチリ!

オツマミ派は サンチュやレタスに包んで食べても美味~
コチュ控えめで作ったので、包む時更にコチュジャンを塗っても♪

包むの大好き韓国人の影響を受け、くま子も包むの大好きになっちゃった( ´艸`)

野菜をもりもり食べれるよん♪







さて、連休初日に 『 tiny wagon* 』 の由美ちゃんから召集命令が下り、
ダンケンへと行ってきました~



IMG_4187.jpg 


これこれ( ´艸`)

空豆が山盛り ご実家から届いたそうで~♪
そのおすそ分け

写真はほんの一部ですよ~~ ホントに山盛りいただいたのです^m^

もう終わりだと思ってたけど あるとこにはあるようで(笑)


由美ちゃん ありがとーーーヾ(@^▽^@)ノ
連休明けに、美味し~いスープ載せるからね~v(^-^)v



で、ダンケンに行くとこんな事になってしまうわけで、、、


IMG_4182.jpg 

これも ほんの一部です;;

またまたパン山盛り買ってしまいましたσ(^_^;)



外のテラスでサービスのコーヒー飲みながら 薄暗くなるまでおしゃべり♪
 
今度は遅刻しないので (またかっ;;) 、またダンケン行こうね~由美ちゃん
ありがとーん (^_-)☆






連休中は、ゆっくり更新になると思いマス…

後半GW、皆さまも楽しんでくださいね~ヽ(゚◇゚ )ノ

くま子、明日は呑み会です(* ̄m ̄)







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テーマ:簡単レシピ
ジャンル:グルメ

tag: 空豆 コチュジャン コチュ炒め 鶏団子 ダンケン

コメント:

No title

こんにちは〜。

とり団子〜。ラブ!
コチジャンで炒めるんですね。
うまそ〜。
お酒とまりません。
お野菜もたくさんとれそうです。

昼間っから、がっつり呑みの
がっりご飯。ぷぷぷっ。
いいですね〜。
とてもゴールデンな感じ。

空豆きれい〜。
まだ、こんなきれいな空豆が残ってたなんて。
しかも、山盛りなんですか。
くま子さんのレシピ楽しみです。

レシピプログのご紹介ありがとうございました〜!
(いっぱい感謝)
あんなシステムがあるなんて知りませんでした。
驚きと嬉しさで、今日は会社だったけど
頑張れました〜(泣)

No title

わー鶏団子大好き❤
鶏肉も好きだし、ミンチも好きなので、当然大好きよねー♪
blogのどっかに鶏団子のレシピもあるのかなー?探してみまする。

先日はほんと薄暗くなるまで、人見知りに付き合っていただいて(まだいう?w
ありがとーぅ。
どうやらこの空豆は坊津産みたい。
今年はもう来ないと思ってたし?(笑)
無事お渡しできてよかったです。

No title

くま子さん
鶏団子と筍のコチュ炒め
おいしそうです
素敵な料理
有り難うございます

No title

鶏肉団子を冷凍しておけば
簡単に作れる1品
ぜひ作りたいです

くま子さん
私のGWも楽しみは韓国ドラマの消化です
前半の2日間どっぷりと浸かって充実した
お休みでした。
私の中で師匠はハンサングン
韓国料理に興味をもったきっかけです
味を描く・・・この言葉が座右の銘です

No title

くま子さん、こんばんは!
コチュジャンを使った肉団子と野菜の炒め物~
ご飯が進むこと間違いなしです!
きゃ~ 筍も入ってるv-344
そして、わぁ これが噂のそら豆ですか~
そら豆高いから、たくさん頂けたら嬉しい悲鳴ですね(^^)♪
うらやましい。。
引き続き、楽しいGWをお過ごしください♪

No title

くま子ちゃん おはようございます(^^♪

昨日、やっと桜の開花宣言\(^o^)/
ビックリでしょ!!
気温、25度が続いたので‥一気に咲いたんだよう。

そうだった!!  「鶏団子」を作りたかったんだわあ。
一度も作ったことないのよ‥(キッパリ!!)
まとめて冷凍しとくと便利そう‥
早速、作るぞ~(^o^) 
‥生のまま「冷凍」でいいんだよね!?

お~! ツヤツヤの空豆だ。
こちらではこんなピカピカなのは売ってないよ(^_^;)
美味しいんだろうね。

ダンケン‥ってナニ?
ショッピングモール?
なんだか楽しそう。

連休後半、楽しい日を過ごしてね\(^o^)/



No title

しまった、鶏挽肉使ってしまった・・・。豚ひきでも美味しいよね(^_-)
そら豆大好き!房ごと焼くと子供が食べる食べる!「私のつまみを残しとけ~~」
って取り合いよ^^;
飲み会?いいな~気をつけてね~^^/~

No title

ダンケン、、、分かる~^^:必要以上に買ってしまうよねw
最近全然行ってないな~

空豆まだあるんだね~
今年はあんまり食べなかった~
とってもキレイだね★

肉団子もとっても美味しそう(・∀・)

Mogちゃん♪

同じく~鶏団子LOVE♥
肉団子全般好きですが、
鶏団子はヘルシーな感じがするよね~('-^*)/
お団子じゃないけど、中華風スープを作るとき
鶏挽き肉をお水から煮るとスープの素いらずよん
やってみて~~♪

も、Mogちゃん、、、
確かにガッツリ呑んでガッツリ食べてるけど
昼間っからじゃないからね;;
やだも~夕食って書いてあるのに~
覗き見してた?(笑)
暑くなるとお昼呑みしたくなるよね~
後が大変だけど、昼呑みは美味いわ( ´艸`)

そう~空豆まだこんなにあったー♪
例の二層スープ作るね(^_-)☆
紹介コメ、一度書いてみたかったの~♪
余計な事かな??って思わないでもなかったけど
喜んでもらえて良かったぁ~ヾ(@^▽^@)ノ
Mogちゃんお休みはカレンダー通りかな~
今日までお仕事ファイティ~ン☆-( ^-゚)v

ゆみちゃん♪

ぉお~ここではお久しぶりん♪
鶏団子はやっぱり人気者よね~
どうやっても美味しいわ
え、鶏団子のレシピ??
いやレシピってほどのものはなく…^^;;
一般的なもの混ぜるだけよ~
卵とお醤油だけの時もあるし、好みの調味料混ぜてくだぱい

そそ、ゆみちゃん人見知りだからお話弾んだね~(爆)
坊津産だったのね♪
早速丸ごと焼いていただきました☆-( ^-゚)v
美味しかったよ~ありがとね^^
次は遅刻しないようにします(笑)

ryujiさん♪

ryujiさん
いつもコメントありがとうございます^^

きゃりあさん♪

挽き肉料理はほぼ、大量に作って冷凍です~♪
と言っても、すぐになくなっちゃいますが(^m^)
メニューを思いつかない時など
サッと作れるのがいいですよね~(^_-)☆

ぉお~きゃりあさんも韓流な休日だったのですね♪
ハン尚宮といえばチャングム!?
チャングムじゃなくてハン尚宮なとこが渋いですね~( ´艸`)
チャングムに出てきた宮廷料理を
日本の食材でも作れるようにアレンジした本を
この前ゲットしたんですよ~♪
きゃりあさんもお持ちかな??
まだ作ったことはありませんが
意外と簡単で美味しそうでした☆-( ^-゚)v
味を描く、素敵な言葉ですね^^

musashiさん♪

お味噌とニンニク、コチュジャンを入れたら
あっという間に韓流になりますよ~( ´艸`)
韓国料理と言えるかは分かりませんが、、、^m^
韓国の屋台で食べた焼きうどんが本当に美味しくて
あの味を再現をしたいと思うのですが
なかなか難しいです~
アジュマに調味料聞けばよかったなぁ…
最近ガッツリ系のレシピには
ほとんどコチュジャン入れちゃいます^^

そう~今年は空豆高かったので
沢山いただけてラッキーでした♪
misashiさんはお休みあるのかな??
お仕事されてるのに いつもステキなレシピ、
本当に尊敬しちゃいますo(^▽^)o

はるさん♪

はるさん こんにちは~^^

ぉおお!やっと桜開花ですね♪
東北も先日お花見できそうだって聞きました~
北海道で25度だったら、
コチラがこんなに暑いのも納得~;;
しかも今灰が降ってて窓開けられないんですよぉ(>_<)
でもまぁ、ビールの美味しい季節ってことで(笑)
はるさん お花見楽しみですね~(^_-)☆

ぇえ~鶏団子を作ったことないんですね、、
魚介の美味しい所だから、
お肉はあまり食べないのかなぁ
生のまま冷凍OKですよ(^_-)☆
串を刺してつくねにしたらオツマミにバッチリ~
はるさん亭のメニューにぜひ加えてくださいね☆-( ^-゚)v

ダンケンはパン屋さんです~
正式名はベッカライダンケン ドイツ語だったかな
うちに一番近いダンケンはパンだけですが
バームクーヘンが素晴らしく美味しいのです~
今の季節は、テラスでお茶するのにピッタリなのですv(^-^)v
はるさんも楽しいGWを~♪

ちびっこうちゃん♪

そうそう!房ごと焼くと
熱々ホックリでめっちゃ美味しいよね~♪
お子ちゃま達も食べるの??
いいなぁ~
ちびっこうちゃんとこのお子たちは好き嫌いないよね~
すごい辛くても鼻たらしながら食べてくれるし(笑)
ホント可愛い子じゃ(^ε^)♪

あ、挽き肉なら何でもOKよん
今回はたまたま鶏団子だったけど( ´艸`)
呑み会、久しぶりなの~
しかも今夜は街中に繰り出すんだ~(^m^)
厚塗りして一張羅を着ていかなくちゃ!

chocoちゃん♪

そう~ダンケン危険だよね~
くま子もホント久々に行ってみた
風が涼しくて、テラスは気持ちよかったよ~(^_-)☆
みんながパンをあげるらしく
雀が近付いてきたのにはビックリ!

chocoちゃ~ん、
chocoちゃんニンニクNGだから
コメ困るだろうな~と思ってお伺いするの控えてたの、、
来てくれてホントありがとうね~(/_;)/~~
今日のレシピもだけど、ニンニク抜いてもOKだからね(*^-^)b
空豆、ちょー嬉しかった♪
この辺で売ってるのは指宿産だもんね
坊津にはまだあったようです( ´艸`)

No title

こんばんは!
先にGWサボってましたぁ~>0<
鶏団子と筍のコチュ炒めめちゃ美味しそうだねっ♪
もう、くま子ちゃんの素敵なお料理の数々の誘惑で。。。
あぁそろそろ韓国へ~(笑)
本気で今、母と韓国旅行計画中なのっ?!(短い帰国中に行ければ・・・の話)
そして観てみたい。。。
韓流ドラマ私意外と好きなのよねぇ~( ´艸`)
韓国語にして字幕で見るのが結構お好み☆
なんかカッコイイのよねっ韓国の男の子って(←この発言おばさんだわぁ)
で、なんかこの空豆なら食べれそうな感じってくらい
ピカピカで美味しそうねっ!!

Rieccoちゃん♪

Rieccoちゃ~ん♪
昨日はお約束の二日酔い(笑)でダウンでした~;;
お返事遅くなってごめんね(;^_^A

Rieccoちゃんは素敵なGW過ごしてるんだろうなぁって思ってたよ♪
どこ行ったのかな??
後でお邪魔するね~(^_-)☆
帰国はいつ頃の予定なのかなぁ…
熊本よね♪暑くてビックリかもよぉ~^m^
韓ドラは見始めるとハマっちゃうよね!
軽快なコメディとかでも
必ずどこかにドロドロの部分があって見ずにはいられない~(笑)
今見てる『GIANT』もスゴイよ!有り得ない展開;;
Rieccoちゃんも韓ドラ好きなんて嬉しくなる~( ´艸`)

空豆色々お料理して楽しんでます♪
まだまだあるのが嬉しい☆-( ^-゚)v

だぁー

これもボリュームがあって、
おいしそうでいいねー。
作りたい料理がどんどん出てくるねー、このブログ。。。

まずは
内緒のあの料理、やってみるねー!

ダンケン・・・こないだひそかに行ったのだー。
友達と喋ってばかりいたら、
うっかりサンドイッチをばらして食べてた(泣)

今度、時間できたら ダンケンツゲェザーしようね!
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