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コチュ味噌トックの春巻きと春野菜サラダ☆韓流オツマミ

2012.03.15 13:51|韓流おつまみ
IMG_3328.jpg 


韓国料理のカテゴリに参加しているのに
最近 ただのオツマミレシピばかりだなぁとちと反省しまして

春巻きコチュジャントックを使ってみました。

手抜きと紙一重の簡単レシピですが、ちゃんと韓国の風が吹いたよ~( ´艸`)



といいますか、サラダの方がはるかに手がかかってるし…;;

まぁ それはそれとして、メインはあくまでも春巻きです(笑)




page10.jpg 


巻いてあるのは、韓国海苔とトックとコチュ味噌ダレだけ。


コチュジャン・お味噌(日本の物)・水飴・お酒・お酢・すり胡麻・細ネギの小口切り

を、混ぜたものが コチュ味噌だれ。


この濃厚ピリ辛だれが決め手の パクパクいけるオツマミが出来ました~


ツマミ食いした子くまが

美味しい~~!!海苔とトックとキムチみたいなのが入ってたよぉ

と、そのまんまな感想を言ってくれました(笑)



コチュ味噌ダレのポイントは 細ネギをい~っぱい入れること。
ネギキムチみたいに めっさ美味しく出来ます!

そして、思い切って沢山使いましょう。
少なめにしたら物足りなかったデス…;;



IMG_3335.jpg 


トックはお水に1~2分つけて、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取ってから巻きます。


今回も、揚げ焼きでOK 油は沢山は使いません~♪

弱火で、じっくり焼いてくださいね。




この春巻き、お察しの通り 以前の春巻きスイーツの余り( ̄m ̄*)

もーまさにオツマミだよん
地味~だけど美味しいからね~ヽ(゚◇゚ )ノ







IMG_3337.jpg 


で、この春巻きに合う付け合せに ほんのり酸味の春野菜サラダ♪ リンゴも入ってるよ~


やっと安くなったカリフラワーと、これまたひと玉100円台の春キャベツ。
茹でた海老とコーンも入れて 前回の 人参ソース +マヨで和えました

ん~人参ソース使える~!
オイルを入れずに保存したので、マヨと合わせてもバッチリよん☆-( ^-゚)v


人参ソースのレシピはコチラ →




IMG_3338.jpg 


旬のデコポンも添えてみたりした~( ´艸`)



相変わらず撮影でもたついてしまうので トックはすっかり固くなり…σ(^_^;)

当然ですが、揚げたてをいただきましょうね~








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テーマ:簡単レシピ
ジャンル:グルメ

tag:コチュジャン 味噌 トック 春巻き 春野菜サラダ 人参ソース

コメント:

No title

くま子ちゃん こんばんは(^^♪

コチュ味噌ダレ‥すっごく美味しそう!!
春巻きの中で韓国のりとトックとこのタレが合体して‥
カリッと焼けて‥中がムニュー(^^)
コレはぜひぜひ食べてみたいですわ~♪

キャベツが100円=3
そんなぁ‥今スーパーで見てきたら250円だったよん(^_^;)
暖かいお国の人がうらやましい!!

No title

トック入り~だなんて いい!!!!
想像するだけで ヨダレが・・
絶対 おいしいよね
そうそう トック入りなら 揚げたてだね♪

キャベツは 安いけど レタスはまだまだ高くない~?

今の時期
我が家のフルーツは サワーポメロです
サワーポメロで何か 作れない?

はるさ~ん♪

思いついたまま合わせてみたタレですが
トックとピッタリでした~♪
スープ用のトックなのですが
スープにするのは少し飽きちゃったので…;;
今日のもちょー簡単
所要時間30分もかからないくらい☆-( ^-゚)v

こちらでも春キャベツは出たばかりだと思いマス
北海道はどうなのでしょう…
何月くらいにスーパーに並びます??
小さいのでひと玉100円、少し大きくて130円くらいかなぁ
でも他のお野菜はまだまだ高いですよ~^^;;

みずなちゃ~ん♪

炒めるには薄すぎるのでどうしようか持て余してたの
この前のスイーツでも結局一枚しか使わなかったので
ちょうどいい感じで春巻きも消費できた( ´艸`)
てか考えてみたら、
春巻きを普通の中華の具で作った事ないかも…??
すごーいそれも珍しいよね(笑)
うちでは、キノコとチーズとかネバトロ巻き(覚えてる?)とか
オツマミでしか使ってないわ~( ̄m ̄*)

サワーポメロ…
ごめ~ん自分で買ったことないわ;;
何か作りたいならドレッシングに入れたり
あとはゼリーとかは??
って、ベタなのしか思いつかない~~~( ̄▽ ̄;)
へへ。そのままで充分美味しいよ!(笑)

No title

くま子さん初めまして。
レシピブログではいつもありがとうございます。
とっても美味しそうな春巻きですね、実はお酒飲めないのですが、
味を想像したら飲みたくなりました^^
春野菜のサラダも彩りがキレイでかわいいですね~^^

ちょっとご無沙汰でした!

くま子さん、こんばんは!

ちょいとお久しぶりでした。
トック大好きだし、コチュ味噌ダレ美味しそう~!!
色々な料理に使えそうですね。
早速食べたくなってきた(*^_^*)
キャベツ100円だなんて~羨ましい。
ホント今年は野菜や果物が高くて困りますよね。
みかんなんて1袋500円ですよ(><)


そうそうくま子さん、ファンミ行けないみたいですね。
うーん・・残念です。
私は旦那を交渉し、何とか行けることになりました。
地震が気になりますが~静まってくれることを
祈って(*_*)

No title

コチュ味噌ダレってのが相当美味しそう
トックは揚げるとどんな触感になるんだろう?
ふにゃふにゃ?
ビールくださーい( 」´0`)」

chocoさ~ん♪

きゃあ~chocoちゃん!( あ、失礼;; )
ようこそいらっしゃいました~♪
実はポティカの時からひっそりお邪魔してたのですよ~( ´艸`)
で、ほさんやみさん(笑)のところでお見かけして
くま子の頭の中で勝手にちゃん付けに変換されてたのです(笑)
なんだかすっかり親しいつもりで…(;^_^A
こちらこそ、レシピブログではありがとうございます!
どうぞヨロシクお願いします(^_-)☆

ところで、呑めないって事にビックリ☆
いつも美味しそうなおつまみレシピ(?)なので
てっきりイケルクチだと思ってました~
あの軟骨なんて撃沈でしたよ( ̄m ̄*)プッ
軟骨には負けますが、簡単レシピでなら勝ってます!(笑)
よかったら作ってみてくださいね☆-( ^-゚)v

うっちゃんさ~ん♪

うっちゃん アンニョーン♪
ホント久しぶりだね~~~ツイでも見かけないよ?
あ、時間帯が違うのかな^^;;

ふふ。コチュ味噌ダレでうっちゃんが釣れた~(笑)
やってみてみて♪
コチュジャンと日本の味噌もナイスな組み合わせだったよん
ネギはね、もー本当に沢山入れた方が美味しいからね(^_-)☆
春キャベツ、東京もまだ高いのね~;;
それよりミカン一袋500円って!Σ(゚д゚;)
50個入りとかじゃないんだよね?(笑)
あ、デコポンは安いんじゃない??
下手なミカンより美味しいと思いマスv(^-^)v

ぃやぁ~ファンミね、、、
行けるんだけど、そのつもりで申し込みもしたんだけど
思うところあって今回はパスしようかなと…
今回はすごく沢山のホニペンさんに会えるから
めっさ楽しみにしてたんだけどね~
ま、またの機会に♪ってことで☆-( ^-゚)v
うっちゃんは思い切りはじけてきてね~!
あっ、かおりんも昼の部だって言ってたよ♪
連絡してみた??

そそ地震!!昨夜もすごかったみたいだね(>_<)
うっちゃんも本当に気をつけてね(。>人<。)

No title

トック??トック???
食べてみたことない~~!お餅っぽいの?
うーーん今回、味とか食感が想像できない~。
でもきっとおいしいのねー。トックってKALDIに売ってる~?
ニシムタで見た記憶はあるんだけどなぁ~。

私、age40↑になってから、だんだんお酒飲めるようになってきたのー。
前はすぐ赤くなってぐるぐる回ってダメだったのに。
呑めるとツマミの美味しいレシピもたくさん知りたくなるねー。
うふふふ。
食が楽しいと、年取るのも楽しいね。

ほ助ちゅわ~ん♪

相当美味しいべ?(自画自賛)
やって味噌~
トックはね、春巻きの中でひっそりと柔らかくなってるよ~
トロリンに近いけど ん~トロもち~って感じかな♪
トロリンの一歩手前。(分かりにくっ)

はいよービール追加ねーv-275

ゆみちゃ~ん♪

ぉお~ゆみちゃんも釣れた!
お餅っぽいっていうか、お餅だよ(笑)
そそ、KALDI に売ってる~
まずは小ぶりサイズをゲットしたらいいと思いマス
くま子家はお徳用だけどね~^m^
もやしやワカメと一緒にスープにしても美味しいし
今日みたいな春巻きもイケたよ(^_-)☆
薄~いのと円柱形のとあるからね
円柱形のがいわゆるトッポッキ。
これもまた美味いんだわ~( ´艸`)

あらまぁ、ゆみちゃん最近呑めるようになったのね~
でも真っ赤になるとこも見てみたかったわ~^m^
呑めるようになると食べられる物も増えて
何より美味しく呑むためにオツマミに全力投球するようになる~
いいことだらけじゃん!♪ (そうなのか)
食も楽しく、歳も取らずってのがいいんだけどね(笑)

(^з^)b

春巻きおいしいよねー。
好きだわぁー。
いつも具を沢山入れるけど、
シンプルなのもいいねー。

デコポンもこんなふうにしたら、
おしゃれに見えるのねー。
なるほどねー。

No title

コチュ味噌ダレがすご~く、めちゃくちゃおいしそう~ (>_<)
それをトックとまいて、揚げ焼き~ !?
あッ!よだれが(^へ^)☆♪
色々試してみたくなっちゃうね~、このコチュ味噌ダレ☆
そして、やっぱりニンジンソース☆
光ってますね~♪
この二つ、私の課題だわ~
ターコイズかわいい~☆*:o(≧▽≦)o:*☆

メガや~ん♪

メガやん揚げ物好きだもんね~
サックリして美味しいよね♪
具沢山の春巻きは作った事ないんだ~
春巻きはくま子の中ではオツマミのカテゴリに入ってる(笑)

やだメガやん
デコポン切っただけや~ん^m^
こうすると子くまも食べてくれるのよ
剥きにくいもんね~デコポン;;

cachouちゃ~ん♪

cachouちゃん、辛いものOKだったよね♪
スティックのお野菜につけてもいいかも~(*^-^)b
なんて、cachouちゃんはもっと美味しく
お野菜食べてるもんね、失礼しました(笑)
人参ソース、最初に思ってたより色々使えた~
分量も適当だったんだけど もしかして黄金比率だったかも( ̄m ̄*)
次回がどうなるかは誰にも分からない…
う~ん…メモっとくんだったぁ^^;;

お皿もっと欲しい~~~
お花見用のお重箱も欲しい~~~( ´艸`)
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