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スマイル朝レシピ☆黒豆と鶉のハンペン詰め

2012.02.06 10:17|おうちご飯
IMG_2651.jpg 




またまたレシピコンテストのお料理です~( ´艸`)


飲兵衛くま子がお弁当作っちゃった。 
 

って、一応9歳の娘の母ですので、お弁当を作る事も多々あるんですよ~
いつも呑んだくれてると思われるでしょうが(笑)

ちなみに 朝もちゃんと起きて朝食を作ります!


てか、ちゃんと生活してます!!(爆)




今回は、『 子どもが喜ぶスマイル朝レシピ 』 部門のレシピに挑戦したのですが
実は子くまは黒豆が苦手…;;

でも、お弁当にすると少しぐらい苦手でも食べてくれるんですよね~これが。
なので、朝食だけどお弁当仕様。

案の定、ぅわぁ~♪ 可愛い~美味しい~
と、食べておりました( ̄m ̄*)

苦手なのは お正月の甘い黒豆で やわらか蒸し豆は大丈夫だったようです。



難しいものは何も入っておりません。
いつもは目玉焼きのところ、玉子焼きに昇格させて
可愛くないお皿をお弁当箱に変えただけ^m^

一般的にお子ちゃまウケのする食材を使って
栄養バランスばっちりの詰め物を作ってみました☆-( ^-゚)v






IMG_2688.jpg 




●材料 2個分●

【マルヤナギ】
やわらか蒸し黒豆  10個くらい
ハンペン        一枚
南瓜          約70g ( 種を取った重さです)
鶉のゆで卵      一個

塩・コショウ      少々
マヨネーズ      小さじ1/3
牛乳          適宜

小麦粉         適宜
溶き卵         1/2個分
砂糖           小さじ1/2
塩            少々
醤油           少々

好みで細ネギの小口切り 2~3本分




鶉のゆで卵を作ります。

ハンペンは端っこを1cmほど切り、中に切れ目を入れて袋状にします。

南瓜の皮を所々剥き、濡らしてラップに包み、レンジの茹で根菜、または茹で野菜で温めます。
自動でされると思いますが、手動の場合は500Wで2~2分30秒ほどです。

茹でた南瓜をボウルに移し、塩コショウ・マヨネーズを入れてスプーンなどでつぶします。
この時、滑らかになるように少しずつ牛乳を入れます。
入れなくても滑らかになるようでしたら、牛乳は必要ありません。



page7.jpg 


写真左がつぶして調味料を加えたところ。右は余った南瓜を丸めたところです。
大体の固さがお分かりでしょうか…



袋状にしたハンペンの1/3くらいまで南瓜を詰めます。

真ん中に鶉のゆで卵、周りを囲むように蒸し黒豆を詰めていきます。

その上から再び南瓜を詰めます。

あまりぎゅうぎゅう詰めにするとハンペンが破れてしまうので気をつけてね。

詰めたら、先ほど1cmくらい切っておいたハンペンの端で蓋をします。
綺麗に塞がれなくても、中身が出る事はないのでご安心を♪


ボウルに卵を割り入れ、砂糖・塩・醤油を入れて溶きます。
この時お好みで 細ネギの小口切り・パセリのみじん切り等を入れると彩りが綺麗です~

ハンペンに薄く小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ
油を引いたフライパンで焼きます。

最初は中火、あとはやや弱火で焦げないように♪


IMG_2715.jpg 


焼き色はこんな感じです


焼きあがったら真ん中から半分に切って出来上がり~

鶉と黒豆の位置を確かめてね^m^


こうして作り方を書いてると長々となってしまい面倒くさいようですが、、

実際は詰めて焼くだけ;;

ん~~~簡潔に説明するのって難しい・・・・・     




さて、気になるお味は…♪

少しだけ甘めにした外側の卵と、ハンペンのふんわり感、
トロリン南瓜にクリクリとした黒豆、最後に鶉のツルリとした食感

全てが合わさるとホント美味しーーーい

この優しいお味は まさに朝食にピッタリ!
朝からテンション上がりまーすヽ(゚◇゚ )ノ




IMG_2674.jpg 



ビタミンEとカロチンの豊富な南瓜、黒豆の強力な抗酸化物質アントシアニン、
低脂肪高たんぱくのハンペンに卵のカルシウムと
自分でもビックリなのですが 素晴らしい栄養バランス!

特に黒豆の抗酸化物質と、南瓜の若返りビタミンE は
お子さまよりもママに必要なのでは!?


半分に切って二人分、一つはご主人にあげずに ぜひ奥さまが食べてください!(笑)



呑めないあなたなら夕食にもOK よ(^ε^)♪



結構大きめなので、満足度も充分♪
朝は、このハンペン詰めとおにぎりだけでもバッチリだと思います☆-( ^-゚)v



蒸し豆を使った料理レシピ
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テーマ:お弁当
ジャンル:グルメ

tag:蒸し豆レシピ 朝食 子供 お弁当 ハンペン 詰め物 黒豆 南瓜

コメント:

No title

可愛いお弁当ができましたね~☆
蛸さんウィンナーも可愛い^^♪
私、はんぺんが好きなうえに
『トロリン南瓜にクリクリとした黒豆、最後に鶉のツルリとした食感』て本当に美味しそう☆
栄養バランスもいいし、お子ちゃまだけじゃなく女子も飛びつきそう。
朝食に出てきたら、私、うれしいな~きっと☆

かわいい~

v-10何?この可愛い朝食は? なして卵の周りに黒豆、はんぺんと、重ねる事を思いつくのかな~?!
この、♥型卵焼きは、やるよ~^^

いったい、子くまちゃんの幼稚園弁当は、どんなゴージャス弁当だったの?
写真撮ってなかったの?撮ってたなら本にして!買うから^^

cachouちゃ~ん♪

わぁ~い♪ありがとーヽ(゚◇゚ )ノ
タコさんウィンナー作りながら
自分でも可笑しくなっちゃって( ´艸`)
オママゴトみたいだった~(笑)

ピリッと刺激的なオツマミと違って
目指すは朝食だったので優しいお味を集めてみました~v(^-^)v
ハンペン美味しいよね~~!
これ、今度からお弁当の定番になりそう♪
そして黒豆と南瓜で若返らなくては!( ̄m ̄*)ププッ

ちびっこうちゃ~ん♪

ちびっこうちゃん アンニョン♪
クリゴ コマウォヨ~ヽ(゚◇゚ )ノ
元々ね~詰めたり巻いたり乗せたりが好きなのよ~
最初は鶉と黒豆だけの予定だったけど
もうちょっと気の効いた脇役(?)が欲しくて南瓜を採用。
正解だったよ~~~☆-( ^-゚)v
チビちゃんに作ってあげて~~~美味しいよん
ハート玉子焼き、ちょっとしたことだけど
お子ちゃま喜ぶよね(^_-)☆

幼稚園の時はお弁当週一だったの
一年だけ通った保育園も週一
でもぜーんぜんゴージャスじゃなかったよ^m^
キャラ弁作れる方、心から尊敬よ~
チビちゃんのお弁当はオママゴトみたいで
作ってるとニンマリなるよね( ´艸`)

No title

も・・・ものすごく 手がかかってます
スゴイ
こんな可愛いお弁当も作れるのかぁ~
くま子ちゃんって本当器用だね
毎回感心 感動しとりますがよ

んで 子くまちゃんはこう言うお弁当
フツーの子供のようにやっぱ喜ぶのかしら
可愛いわぁ^^

ほ助ちゅわ~ん♪

ぉおお~手がかかってるように見える?( ´艸`)
タコさんウィンナーの足を八本に切るのが
一番手がかかった~(笑)

うんうん、子くまお弁当だけは普通の子供に戻ります(爆)
たま~に壷漬け入れて~とか蒟蒻入れて~とか言うけど;;
周りにすごいキャラ弁を作るお母さまがいらっしゃらないので
この程度で喜んでいただけます。
お弁当は大人も子供もテンション上がるよね~
苦手なもの食べさせようと思ったら
お弁当箱に詰めるに限るよ
子くまも騙されて食べてた( ̄m ̄*)

すご~い!

くま子さん、こんばんは!

前回来れなかった~ごめんなさい(*_*;
レシピコンテストに応募されてるんですよね~!
頑張ってグランプリ狙って下さいv-10
すてきな奥さん・・でしたっけ?
掲載されるの、楽しみにしてます~!
立ち読みかもしれないけど(笑)

お豆って、うちは意外と食べないんですよね。
煮豆ならまだしも、グリーンピースは
うちの家族みんな苦手で。
ただ美味しいグリーンピースに巡り合って
ないだけかもしれないけれど・・。
こうやって綺麗に飾れば、うちも騙されて
食べるかも~!
ウインナーもだけど、ハート型の玉子焼きに
ビックリした♥♥
さすがに旦那のお弁当には入れないわ!

No title

くま子ちゃん~こんばんは♪
いやあん~~可愛いお弁当さん~~♪
たこさんが頑張ってる~~鉢巻してるね~♪♪
そういえば、たこ焼き屋さんのたこさんがね、こんな風に頑張ってるよ(笑)
超可愛いです~~♪
はんぺんの楽しいこと~~♪
南瓜に黒豆に、玉子、なんて美味しそうなの~♪
いろんな味がして・・・・嬉しい1品だよね・・・食べたい!
かにかまと胡瓜といい、卵焼きのハート型といい^^
センスが光るお弁当さんです~~♪
テンション上がる~~るんるん♪
風邪ひかれませんように^^

ステキきわまりない!

1年前、息子のお弁当の卵焼きを同じくハートにしたら、
ヤメテ・・・と懇願された 思い出がチラッっと蘇った気がしたけど・・・
気のせい♪ってことで~~~。
うちの好き嫌い野郎もハンペンもかぼちゃも黒豆もいけそう!!
かなり試してみたい一品です(^ー^* )ノ
チーズ入れてもいいかもー?
お料理blogっていいわ~食いしん坊にはたまらないわ~
テンション上がっちゃう❤

No title

タコウィンナー しっかりねじり鉢巻きしてるんだね(^m^ )クスッ
芸が細かい・・・
さっすがぁ~くま子ちゃんだわ♪
子くまちゃんの食べる姿 目に浮かぶわ~
むふふ・・って微笑みながら パクついたんだろうなぁ~

はんぺん あまり食べないんだ
今度こそ 食べよう~
南瓜も黒豆も大好きだぁ~~~^^

No title

めっちゃ可愛いお弁当が出来たね♪
テンション上がるの間違いなしだ!!!
子くまちゃんは、幸せものだね~
毎日美味しいもの食べれてさぁ~
今からくま子ちゃんの子供になろうかしら(笑)
ティナもあんまりはんぺん食べないんだよね。。。
使い方がいまいちわからなくて
でも練りもの、かぼちゃ、黒豆好きだから
作ってみる~(^_-)-☆

No title

こんばんは

すっごく可愛い~!!
子くまちゃん、目を真ん丸にして大喜びだったでしょ(^^♪
朝起きて、こんなに愛情たっぷりのお弁当があったら
テンション上がるよね。

ハンペンの中に美味しそうなものがいっぱい♪
断面が美しい、面白い。
なになに!?
抗酸化にアントシアニン、ビタミンEで若返り(*_*)。
…いっぱい食べなくっちゃ=3

タコさんウインナ、ちゃんと足が8本ある!!
鉢巻きまでしてるし~(^^)。
もう、理想のたこさんだわ~。
何度挑戦しても足が6本にしか切れない
…はるさんでした。

朝食にお弁当か…
大人にだって、タマには良いかも(^^)。

No title

やっぱり 甘い黒豆 子くまちゃんダメ?
流石 「つまみ」好きっ子だわ
はんぺんって 16年前 鹿児島に来た時 どのスーパーにもなかったの
憶えてるよ 

栄養価 取り合わせ お子様喜び度といいきっと評価高いわよ
頑張れ くま子ちゃん
ポチ 

可愛い♪

がんばってるねー。
タコさんのはちまき・・なにで巻いてるのけ?

こないだファミマのおでんの中に膨れたはんぺんが入ってるのを見た夫が、
「あれ、マシュマロけぇ?」だってぇー。
猛烈に可笑しかったがよ。
はんぺん料理作ってやらにゃ・・だわ。

うっちゃんさ~ん♪

うっちゃん アンニョン♪

>前回来れなかった~ごめんなさい(*_*;
わーーそんなの気にしないで~~~
こうして思い出してくれるだけでいいのよん(笑)
そう、お豆って意外と食べないよね~
なのに敢えて応募してみた( ´艸`)
お豆ってヘルシーなのに栄養価高いし
育ち盛りがいるご家庭には絶対オススメだと思うのよ~
この機会にレシピをいっぱい考えようと思って(^_-)☆
使ってるお豆は蒸してあってそのままでもOKなので
お豆初心者にはバッチリでしょ♪

ハート型の玉子焼き、
ご主人のにも入れちゃってよ~~~
渡韓のためにご機嫌取るのよ!(爆)

misyaちゃ~ん♪

misyaちゃん こんにちは~♪
お返事遅くなってごめんね;;

タコさん気合い入ってるでしょ(笑)
コチラのたこ焼きやさんもね、
こんな風に頑張ってるよ~^m^
カニカマの賞味期限が近付いてたから
あの手この手で食べました
ハチマキは今度から定番になるかも~♪

ハンペン詰めね、色んなお味がするけど
全部優しいお味だから上手くまとまってくれた☆-( ^-゚)v
食べてみるまでは分からないでしょ~??
実はドキドキだったの( ´艸`)
まぁまぁ合格かな(笑)
misyaちゃん今日もありがと~♪

ゆみちゃ~ん♪

ひゃははは!
息子ちゃんに懇願されちゃった??(笑)
うちも中学生とかになったら懇願されちゃうかも~~
今はね、ハートじゃないとダメ!って言うけど
やめて~って言われたら寂しくなっちゃうなぁ。。

ホント?息子ちゃんも食べてくれそう??
ぉお!チーズいいね!!
ゆみちゃん流石~小さいサイコロにして入れたら
適度に溶けて美味しいかも~♪
それイタダキ( ´艸`)
ゆみちゃんアイデアありがと~ヽ(゚◇゚ )ノ
また何か思いついたら教えてね^m^

みずなちゃ~ん♪

カニカマをね、二袋買ってたのにすっかり忘れてて~
どうにかして使い切ろうとあの手この手よ^m^
ハチマキではほんの少ししか使えないけど(笑)
可愛いっしょ☆-( ^-゚)v ← 自画自賛~~

子くまね、黒豆のけるかと思ったけど
パクパク食べてくれてひと安心よ~
甘くない黒豆は、ホクホクして美味しいもんね(^_-)☆
ハンペンあんまり食べない??
実は明日もハンペン使ってあるのだー^m^
ヘルシーだし使いやすい~
今くま子家ではハンペンが旬なの(笑)

ティナちゃ~ん♪

おやまぁ、ティナちゃんもハンペン使わない??
低脂肪 高たんぱくでヘルシーなのよ~♪
って、うちも子くまが好きだからよく使うようになったの^m^
誰かが好きじゃないと忘れがちな食材だよね;;
安いし便利なのに~~
何かを詰めて(笑)焼くだけでも立派な一品よ(^_-)☆
ね、黒豆って他のお豆より
抗酸化物質がいっぱいなの
ぜひぜひレシピに加えてね~♪
ティナちゃんもお料理上手じゃん!
お弁当素晴らしいよぉヽ(゚◇゚ )ノ

はるさ~ん♪

わぁ~い♪はるさん ありがとです~ヽ(゚◇゚ )ノ
くま子もテンション上がりました(笑)
子供って無条件にお弁当好きだから
苦手なもの食べさせる時はホント助かってます^m^

すごーい!タコさんの足、数えてくれたのですね!
嬉しい~~~
撮影するので頑張ってみましたよ( ´艸`)
ココだけの話、いつもはくま子も6本です(笑)
8本は途中で切れたりしますよね;;
今回は包丁を研いだばかりなので大丈夫でした( ̄m ̄*)

そうなの抗酸化物質が豊富なんですよ~黒豆♪
南瓜も今は安いのでぜひぜひ
連日お豆をいただいてるので
春になる頃は若返ってるかも~(爆)

美人さ~ん♪

ぉお16年前は売ってなかったのですねハンペン!
やだ子供だったから知らなかった~( ̄m ̄*)
都会から下ってきたのって
意外と最近のお話なのかしら??
子くま、甘い物は好きなんだけど
黒豆は甘いとイヤみたいです…
なんでだろ~子供の好きそうなお味なのにね;;

今日のレシピは
たまたま栄養バランスばっちりになりました( ´艸`)
かかった時間も見た目より早かったです~v(^-^)v

メガや~ん♪

タコさんの鉢巻きはカニカマよぉ^^;;
ちまちま作業も
子供が小さいうちかな~なんて思いながら作った♪
黒ゴマがあって良かったわ~(笑)

ぇえ?ご主人ハンペン分からなかった??
メガやんハンペンぐらい食べさせてあげなきゃ~(>_<)
おでんには必須でしょ(^_-)☆
安くてヘルシーだし美味しい~~
そうそう!メガやん冬はお肌荒れちゃうでしょ??
黒豆の抗酸化物質も摂らなくちゃ( ´艸`)
あと南瓜のビタミンEも♪ ← もう分かったて笑

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