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韓流おつまみ二種☆焼き蓮根と彩り豆腐

2012.02.02 10:19|韓流おつまみ
IMG_2569.jpg 



いよいよ南国鹿児島も 寒さの厳しい日が続いております、、、


あーーーーーー眠いーーー

寒いと眠くありませんかっ!?

もう眠くて眠くて、朝のお努め ( ? ) が終わって気を抜くと
知らない間に眠ってしまう日々…(´Д`;)


やっぱりくま子、前世は熊だったんだな~
冬眠だよ。これは。
冬眠。

道理で 『 くま子 』 ってHNつけた時 懐かしい気がしたんだわ~


このお料理ブログをやっていなければ
ますますくま子の睡眠時間は増え、いつ起きてるのか分からない毎日になってたと思われます。

ありがとう!お料理ブログ!!

ありがとう!みんな!!(何が)


目が覚める夕食時まで、今日も睡魔と闘いますヾ(。`Д´。)ノ



ということで、(何が)
めっちゃ簡単ピリ辛美味しい韓流おつまみご紹介です~





IMG_2561.jpg 


コチュジャンって、使い終わる頃も容器に沢山こびりついてたりしません?

ケチなくま子は それが勿体ない!のよ

なので、終わりかけの容器にダイレクトに調味料を入れてタレを作りました(笑)

スッキリ綺麗になるわよ~ん♪
かなり辛いけど;;


蓮根は好みの厚さにスライスして、ごま油でサッと焼きます。

コチュジャンに みりん・お醤油少々を入れてよ~く混ぜて
蓮根にかけたら出来上がり~

簡単すぎる?( ´艸`)




IMG_2562.jpg 



この辛さがおつまみにピッタリ~~~

焼き立てにお塩も美味しいけど、パンチを効かせたい時はぜひ♪



中途半端に余ってた蓮根も 立派な一品~
冷蔵庫の隅に余ってるお野菜なら、何でもOK です^m^







 IMG_2563.jpg




木綿なら焼き豆腐にするところ、
絹ごしだったのでそのまま使いました~


お馴染みの自家製豚味噌 と、白髪ネギ・赤ピーマンのみじん切り・韓国海苔をのせた、
本当に美味、彩り豆腐です

仕上げに、カンカンに温めたごま油を白髪ネギのところにかけたら更に美味しいです!


そして、撮影が終わったら海苔も更に沢山かけましょう(笑)
大事な彩りが見えなくなるくらい






IMG_2571.jpg 



タレをかけたところ


醤油・水飴 ( または蜂蜜 )・お酢・ごま油・韓国唐辛子・深ネギみじん切り・ゴマ

を混ぜたものです。


深ネギみじん切りは、白髪ネギにするとき除いた真ん中の芯の部分だけでOK

豚味噌がいいお仕事をするので、タレは少なめにしてね♪



二品作っても20分くらいだったかなぁ。。

コチュジャンの固まったところをほぐすのが 一番時間かかったかも^m^


なんか物足りないな~
って時に、ぜひ思い出してね☆-( ^-゚)v







 

セレジオーネ 白山陶器
和だけど 洋に使うとお洒落よ~(ΦωΦ) ♥








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いつも本当にありがとうございます




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テーマ:韓国料理
ジャンル:グルメ

tag:韓流おつまみ 韓国料理 時短 簡単レシピ コチュジャン

コメント:

No title

こんなに寒いから やっぱ熱燗だよね
きゃ~~ こんな日の高いうちから 飲むこと考えさせちゃう画像
罪だわよ くま子ちゃん~
ちゃっちゃっと出来るおつまみサイコーよ
それにしても 画像きれいね

No title

くま子ちゃん~~こんにちは♪
くま子ちゃん、何故にくま子ちゃんなんだろう??
似合わないし、熊さんと連想させるものも、ここ(ブログ)にはないし・・・????
ずっと考えておりましたの(笑)
なるほど!!!!冬眠ばりの!!!!
納得~~~(笑)
ほぼ同じような生活の私、くま子2とでも名づけようかしら(笑)
簡単で、真っ白い蓮根さんに、真っ赤なコチュジャン♪
まさしく目の覚めるような1品☆☆
お豆腐も、胡麻いっぱいの自家製味噌で、りっぱな1品に大変身♪
彩りきれいですよね~~♪
お皿・・・・気になっていたお皿☆ナイスチョイスです☆
寒波到来!風邪ひかれませんように。

No title

あら?
こちらにも眠さを訴えている方が~(笑)よかった^^♪
さっきUPした私のブログも眠いネタ。
本当に、身体が冷えると睡魔が~。神様が『寝なさい』と言っているみたい~♪
でも、寒さに身体が疲れているそうです。タイミングが良ければ寝なさいと北国育ちの人に言われた私。お墨付きなので寝てくださいね。
鹿児島も例年にない寒さのようですね~。
お風邪、ひかれませんように☆

チャチャッとこんなにステキなおつまみが☆
彩りがすごくキレイ~☆
くま子さんからは良い刺激をたくさん受けてしあわせよ~♪
そして、そして、まねっこしちゃったよ~♪♪プレート☆
イッタラ☆注文しちゃった!!

No title

こんばんは

チッ! チッ! 甘いな。
コチラの朝の気温『-10度』=3
雪を踏みしめるとキュッキュッって
音がするんだよ!!

ま、「寒くなると眠くなる」感じは
よく分かるわ~。
はるさんはそれプラス「お腹が減る」という
現象が…(-_-;)。
マジで冬眠?って思っちゃう。

白いお皿に白いお豆腐!
とっても映えるんだねぇ。
目からウロコだよ~♪
トッピングもニクいほど決まってるし、
どうしたらこんなにセンスの良い色の
使い方ができるの!?
レンコンとお皿の組み合わせだって…
このお皿「柄の主張」があるから難しそうと
思っていたけど、あっさりクリアしてるし。

やはり、名のあるお方に違いないと
にらんでおりまする(^^♪

No title

お皿 ホントに素敵~~♪
藍色っていいよね なんか落ち着くぅ~~ 
お料理も お皿に合って お上品よぉぉ~(*^。^*)
くま子ちゃん 絶好調だね
毎回 アイディアあふれるメニューで ご家族皆ニコニコなんだろうな
だいだい子くまちゃんが 大人メニューOK♪だもんね
おそるべし・・どんな大人になるんだろ(^m^ )

容器にこびりついたコチュジャン・・そーなのよ もったいないの
なるほどぉぉ~ 次回 こびりついたときに 作るね(笑)

No title

1枚目2枚目の写真好き!
色の配分が素晴らしいね
くま子ちゃんこのてのお仕事向いてるよ
すごいセンスだと思う
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

容器についたコチュジャンはいつも
ジャボジャボお汁やお醤油入れて掻き混ぜて使ってますおほほほ
赤いあのパッケージが無いと落ち着かなくなっちゃって(^m^)

美人さ~ん♪

そうなの今日がお休みだったら呑んでたのに~(笑)
今朝作ったレシピじゃないけど
記事にするとやっぱり呑みたくなっちゃいます( ´艸`)

さ~て♪
そろそろ予約のお電話しなくちゃ~^m^
美人さんこれからはプライベートでもご一緒できるのかしら??
時間がイッパイ♪楽しみでしょ~~~☆-( ^-゚)v

misyaちゃ~ん♪

なぜにくま子かって言うと~~~
ぅぅう…教えたいけどココでは言えないー(*≧m≦*)
こんなに長くブログを続けられるとは思わず、
なーーんも考えないで付けちゃったのよね~
くま子。(笑)
でもホラ、覚えやすいでしょ( ´艸`)

misyaちゃんも冬は眠い??
今日は用があって外出したら
すごい吹雪いてきちゃったよ~;;;
ワイパー回しても前が見えないっちゅーの!(i▽i*)
寒さマックス

おつまみはやっぱり簡単でなくては^m^
あっという間に作れたけど
なかなかイケました☆-( ^-゚)v
お皿セールですごい安かったのよ
お気に入りなんだ~~♪
misyaちゃん今日もありがとーヽ(゚◇゚ )ノ

cachouちゃ~ん♪

そうなの!?
やっぱり眠ってもいいのよね!?!?
だと思った~♪
今日は残念ながら寝る暇なかったんだけど
明日こそは何が何でも寝ようと思ってたの(笑)
コーヒー飲んだらシッカリ目が覚めるのに
真冬だけは別。コックリコックリよ^^;;
鹿児島は灰が降るんだから
雪だけは降って欲しくないのに…
でも子くまは大喜びで帰ってきたよ~σ(^_^;)
cachouちゃんありがとう♪
cachouちゃんこそイッパイ寝てね~~~!

お料理に時間をかけたくない気持ちが前面に出てるオツマミでしょ^m^
寒い時はお鍋か時短料理よね~( ´艸`)
あ、くま子だけ??
ぉお!イッタラ ゲットしたのね!
なになに?ターコイズ??
定価はお高いので、やっぱりセールが狙い目よね☆-( ^-゚)v
cachouちゃんのお料理にぴったり~♪
登場するの楽しみにしてまーすヽ(゚◇゚ )ノ

はるさ~ん♪

そうなのこの前ブログで拝見して引っくり返りそうだった…
マイナス10度の世界・・・・・・・Y(>_<、)Y
でもホラ、北海道は窓から床から壁から防寒バッチリですよね??
鹿児島は全くもって無防備だから
エアコンも効いてるか効いてないか分からん;;;
玄関の辺りに行くと凍えそうよ~~(笑)

白いお皿に白い豆腐、のっけてる彩りで誤魔化してます~( ´艸`)
柄のお皿や鮮やかな色のお皿、
意外とお料理が映えるみたいです~♪
一品料理とかに向いてるのかも^m^
このお皿、安かったけどいいお買い物だったかも
使うほどに愛着が。。♪
それはそうと、、、
はるさん今日も凄い褒め言葉~~~(*≧m≦*)
ありがとうです~!

みずなちゃ~ん♪

今とんねるず見てる??
グンちゃん出てるよ~~ヽ(゚◇゚ )ノ
ぉお!ついに恋人宣言か!?と思ったら
うなぎの皆さんって言ってたね~σ(^_^;)
どうぜなら3カメに向かって
「お前だ!!」
とか言って欲しかったわ~(笑)

それはそうと、いいでしょ~このお皿♥
あんまり大きくないのも、オツマミにぴったりでチョア~
パスタとか入れてもお洒落だと思わない??
ふふふ
流石の子くまも、この蓮根は辛いって言ってた^^;;
お豆腐は食べてたよ~♪
子くまの一番仲のいい子がね、
「大きくなったら一緒に飲みに行こうね!約束ね!!」
って言ってたんだって(爆)
最近の小3はなんちゅー会話しとるんじゃ

でしょ~♪やっぱ勿体ないよね~
頑張って擦り取ってよ~(笑)

ほ助ちゅわ~ん♪

ぃやっほ~い!!!
1番目と2番目 合格か!?
やったね~☆-( ^-゚)v それもっと大きな声で言ってよ(笑)
この手のお仕事ってなんじゃ~
一緒に組んじゃう?(爆)
お皿がいいと、お料理もそれなりに見えてくれる^m^
今度はトゥオキオ欲しくて~~~~~~~!!!
たっかいわ…悩むわ…
3枚買ったらいくらよ(i▽i*)


あらまぁほ助さんもお汁やお醤油入れますの?ぉほほほほ
あの赤いパッケージは小さいとすぐなくなって
大きいとこびりつく量が増えるよね;;
上手い事出来てるよね~(謎

No title

今日は、めっちゃ寒かったね!!!
うんうん、冬眠したいよ
コタツから一歩も出たくない。。。
北国の人たちは大変だね
雪かき想像しただけでゾッとする
レンコン大好き~
確か冷蔵庫にレンコンあったような
これは作れって事だわね♪
今ちょっとずつくま子さんのレシピを
プリントアウトしてるの
どれから作ろうかな~(^_-)-☆

ティナちゃ~ん♪

ホント寒かったよぉ。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
エアコン壊れてんのかと思ったくらい
外出たら凍りそうだったよね
雪かきーーー!
遠い世界の物語のようだよね(笑)
想像できない・・・・・

蓮根また買ってきちゃったよ~^m^
今年はなぜか蓮根萌え♥
美味しいよね~

ぅわぁ~~~!
くま子のレシピをコピーしてくれてるの??
嬉しいよ~(゚ーÅ)
すごい励みになります!
これからも美味しいレシピ頑張るね~ヽ(゚◇゚ )ノ
ティナちゃん ありがとう~ღゝ◡╹)ノ♡♡

こんばんは!

くま子さん、こんばんは!
寒い日々が続いてますね~(*_*;
今日は氷点下になった地域が多いとか。
恐ろしいです!!

蓮根のあの食感が好きです♥
うちは筑前煮かきんぴらぐらいにしか
使わないので~なるほどね・・と
思っちゃいました。
コチュジャン~そうなんですよ!
瓶にこびりついてしまうと
もう使う気もなくなり・・最後まで
使いきるのって結構難しい!
そこに調味料を入れてしまえばいいのか~。
蓮根以外の食材にも合いそうですよね♪

私は冬でなくても眠いので
お子様並みの睡眠です^^;;
くま子さん、冬眠に入らないでね~!

うっちゃんさ~ん♪

うっちゃん アンニョン♪
そうなのよ~今日は鹿児島もマイナス2,9度だってヽ((◎д◎ ))
でも頑張って恵方巻き買いに行って豆まきしたよ~^m^

蓮根美味しいよね~
筑前煮も金平も大好き♪
でも焼くだけの方が簡単でしょ(^_-)☆
オツマミは早くできた方がいいと思って~(笑)
こびりついたの勿体ないと思いながら
面倒くさくなって結局捨てちゃうでしょ~??
今度からダイレクト方やってみて~☆-( ^-゚)v

うんうん♪実はくま子も一年中眠かったりして;;
お腹減ったら目が覚めるから
冬眠したくでも出来ないわ~(笑)

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