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韓国茶を作ろう~♪

2011.12.09 13:14|韓流おつまみ
IMG_1687.jpg 



お茶しよう~♪ってなると 大抵スイーツもついてくると思いますが
くま子、甘いものは苦手だったりするのです。

まぁ、飲兵衛の常っちゃあ、常。



22歳で呑めるようになるまでは 
普通にケーキ屋さんとか通う可愛い女の子だったのですが。 ( 可愛いは余計ってか)


でも、お茶は大好き


一日中 何かしら飲んでいます。

『呑んでる』 じゃなく 『飲んでる』 だからね。平日は。



この前福岡に行った時も、キャナルの韓流ショップで
韓国茶を2種類買ってきたのだけど

なんてこった~!粉末だーーー

でっきり 茶葉だと思ってたのに…





ということで、作りましたv(^-^)v




page.jpg 



韓国茶っていえば ドラマでもお馴染み 『柚子茶』 でしょ~

それと、体に良さそう~ 『なつめ茶』 ♪



え~~なになに?

柚子茶は 美肌効果と風邪予防。
なつめ茶は 美肌効果と冷え防止。 ( 美肌効果かぶってるで)


寒~い今こそ、これしかない!ってくらいのお茶ですね




まずは 柚子茶。



IMG_1691.jpg 

作り立てなのでシンナリしていませんが…。



材料は、柚子一個に対し、ハチミツ100g


柚子を縦に四つ切りにして、芯と種を除き ボウルに果汁を絞ります。
絞った後の皮を 白い部分がついたまま 千切りにします。

後は、ハチミツ・果汁・皮を混ぜて、煮沸消毒した容器に入れて出来上がり


皮が しんなりしたらどうぞ♪



冷蔵庫で一ヶ月 保存OKです☆-( ^-゚)v

そんなに持たないけど^m^




続いて なつめ茶。


IMG_1696.jpg 


分量は、なつめ20個に対し、お水1200ml


よく洗った干しなつめに、切り目を1,2ヵ所入れます。

お水に入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で30分。

火を止め、蓋をしたまま冷めるまで放置します。


冷めたら もう一度火にかけ 更に蓋をしたまま30分煮出して出来上がり



冷蔵庫で2週間もつようですが
くま子、一日で飲んじゃったよ~σ(^_^;)


そのままでも、なつめのほんのり甘みで美味しいけど
お好みでハチミツを入れてもいいかもデス



松の実を散らしていただくと更に美味しいです~




IMG_1689.jpg 


煮出した後のなつめも、まだ甘みがあって美味しいです~♪

勿体ないから捨てないでね



んで、柚子茶もさっきいただいたら 香りが素晴らしい~!

四つ切りにした時も 柚子の香りが広がって キブン チョア~でしたが
自分で作ると 市販のものより香りが沢山残るようです


買うよりも絶対オススメヽ(゚◇゚ )ノ

柚子とハチミツ、この冬はぜひ常備してね




IMG_1693a.jpg 



この煮出した後のなつめと柚子茶、
またまた お料理に使えないかな~と企んでおります^m^


あーでも 柚子茶は勿体ないかな( ´艸`)


いいの思いついたら、記事にしますね~☆-( ^-゚)v







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関連記事

テーマ:ハンドメイド
ジャンル:趣味・実用

tag:韓国茶 なつめ茶 柚子茶 作り方

コメント:

お茶も~♪

くま子さん、アンニョン♪
えへへ~一番でっせ!!←意味はナイ

お茶も手作りとは凄いですね。
柚子茶、美味しそうだなと思ってたので
柚子を買ってきて家で作ってみようかな!
なつめは自分が使わない食材だから
全くの謎!!

1日で飲んじゃった~って笑える!
実は私、あまりお茶を飲まずに大人になってしまい
食事の時にやっと飲むくらいでした。
でもここ数年で変わったかな~。
本当の大人になった!?

うっちゃんさ~ん♪

うっちゃん アンニョ~ンヽ(゚◇゚ )ノ
えへへ~二番でっせ!! ← 意味をつけて

もうね~、ホント一日中色んなお茶飲んでるの
朝イチはルイボス茶、食後にコーヒー、
あとは気分でミントティーやそば茶、はと麦茶、
アールグレイなんかも~♪
もうお茶屋さん出来るわー( ´艸`)
水分ないとダメなタイプ。
食事の時もすんごい水分取るよ~
あ、アルコールじゃなくよ(笑)

柚子茶美味しいよね~
香りが全然違うからやってみてみて☆-( ^-゚)v
簡単っしょ♪
うっちゃん あんまりお茶飲まなかったんだ~
『お茶しよう♪』って言葉が出来てから
お茶好きになったみたい
よっぽどお茶した時楽しかったんだね(爆)

ホントはリンゴ茶も載せたかったんだけど
天気が悪くて天日干しが出来なくて作れなかった~;;
また韓国茶特集(?)するね^m^

あ、ホニキムチ届いたよ~ヾ(@^▽^@)ノ

No title

茶器が素敵だ~
いいね~豊かな空間だわ
ほんで ビックリ
柚子茶って生のまま漬け込むんだ?
香りが強く苦味も楽しめそうだね

ヘルシーで良さげ~♪

ほ助ちゅわ~ん♪

ね、なんか韓国っぽい茶器でしょ~
ベトナムの安南焼~新婚時代に集めたヤツ^m^
食器棚の奥から引っ張り出して参りました。
ぃやぁ~お料理ブログっていいね~♪
忘れていた食器たちが蘇える(笑)

柚子茶ね、煮詰めるのもあるよ~ん
もうほぼジャム。
くま子はダンゼン漬け込む派v(^-^)v
苦味はどうかな~
市販の柚子茶より少し強いくらいかな
てか、このままモリモリ食べたいくらい~(>_<)
美味いよぉぉ

2位だね!!

やった!嬉しい♥2位だよ!2位!(でっかい声で言うな?!)

ゆず茶は、この間、新大久保で・・・なんと・・・1キロ 398円!
(勉強させていただきました~)
ゆず好きなの♥ 柚子胡椒も好き♥

ゆず茶の元?を紅茶にいれたりするし・・・ドレッシングに入れたりするし・・・。
肉焼く前の、タレとか・・・^^でも、子供はゆずの匂いが苦手なの^^;

しかし・・こ洒落た器ね~♥

No title

柚子茶 おいしいよね~
今年初めに 埼玉に住む友人から ジャムタイプが送られてきた♪
お茶として ゴクゴク
また送ってくれないかな~と思ってるけど(^m^ )
くま子ちゃんの漬けこむので 作ってみようかな

珈琲は午前中限定。
午後から飲むお茶はカフェインなしがいい!!!
今夜は 白湯でご飯だった(^m^ )  ←究極の飲み物♪

ベトナム茶器 こーいう青いタイプ 持ってたよ
一時期 私も集めてた
もー使わん と思って 捨てたなぁ~
ぁ~~~~~~ もったいない

No title

柚子茶、大好き~♪
大きい瓶のやつを買って
飲んでたよ
きらしたから買わなきゃと思ってたの
自分で作れるんだね!!!
簡単そうだから作ってみようかな
柚子が美味しいよね~
パンやヨーグルトにつけて食べるのも美味しいぜよ

ちびっこうさ~ん♪

ちびっこうさん アンニョ~ン(。・ω・)ノ゙

わー!いつもクリックしてくれてたの??
ありがと~嬉しい~~~ヾ(@^▽^@)ノ
本当、どこのどなたか存じませんが( ちびっこうさんは知ってるけど)
いつも応援してくださる皆さまのおかげで
なんと2位になってたわ!ビックリΣ(゚д゚;)
お茶作ってる場合じゃなかった^^;;

皆さま ありがとうございます!m(_ _)m

新大久保いいな~~~♪
やっぱ韓国食品安いの?種類はイッパイだよね~
1キロ398だったら 買った方が安いね(^▽^;)
くま子も柚子胡椒好きよ~ん

ドレッシングや焼肉のタレいいね!!
それイタダキ~( ´艸`)
うんうん、普通の子は柚子の香り好きじゃないよね
子くまは好きだけど^^;;
4歳とかの頃お吸い物に入れたら
「わぁ~温泉スープ ( 温泉宿で出てくるお吸い物ね) だ~♥」
って、すごい喜んでた
シブイでしょ~~~(笑)

みずなちゃ~ん♪

知ってる~♪記事にしてたよね(^_-)☆
あれって今年初めだった!?
すごっ。やっぱ時間経つの早過ぎるわ(・Θ・;)
漬け込むのはね、煮詰めないから酸味も残ってるし
苦味も少し強いよ(*^-^)b
でもそれがハチミツの甘さとバッチリなんだわ~
後を引く感じ♪

安南焼、みずなちゃんも集めてたんだ~
あれって一個買うと集めたくなるよね^m^
くま子もお正月にしか登場しないのもある~
結構いいお値段だもんね;;
捨てたなんて勿体ない~~~(>_<。)

ティナちゃ~ん♪

ね~柚子の美味しい季節だ~
たまにさ、数個入って100円とかあるでしょ?
そういう時に買って作ってみてみて☆-( ^-゚)v
ハチミツは好みで増減してね
思いついたんだけど焼酎に入れてもいいよね!?
って、気付くの遅すぎ?^^;;
わーまた作らなくちゃだ~

うんうん♪パンにのっけて食べてみる~♪
次回は3個分使わなきゃ、
くま子家では全然足りません~( ´艸`)

No title

通りすごしてばっかしてると怒られそうだからコメ!
柚子茶、いいねd(^_^o)
うちじゃ、紅茶かジャスミンティか昆布茶が多いからなぁ。
通り道に柚子らしきもんが売ってたから買って柚子ハチミツにつけてみるね♪
キムチ&石鹸、楽しみ!
くま子さまんさに会えるのも…d( ̄  ̄)た・の・し・み♪

りっぷさまんさ~♪

わーりっぷさん忙しいのに来てくれたのね~(´ー`人) ← 白々しいか
ふふ。でもありがとーん♪

紅茶かジャスミンティーか昆布茶、充分だと思いまーすヽ(゚◇゚ )ノ
あ、うちにも昆布茶あったんだ。忘れてた;;
>通り道に柚子らしきもんが売ってたから
もーりっぷさんが言うとめっちゃウケるんですけど~!
柚子か蜜柑か分からなかった?(笑)
無人販売のことかな~
だったら安かったでしょ??
うんうん、やってみて~(*^-^)b
2日くらい経った頃がより美味しいです♪

くま子も~楽しみ☆-( ^-゚)v
昨日キムチも届いて何度も眺めてるよ~♥

なつめ?

お茶もおしゃれな韓流なのねぇー。
あたしだと、なつめが梅干になるんだろうな。。。
ってか、なつめ茶なんて、飲んだことないわ。。。
なつめ茶飲んで、くまこちゃんみたいに若々しくならなくちゃ・・・だわね。
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