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牡蠣のムチム

2011.11.23 14:31|キムチ
IMG_1450.jpg 


全日本女子バレーがオリンピックへと繋がる成績を残したのに対し
3連敗を記している全日本男子…


この三日間 全くビールが美味くないっちゅーの。


数年前はでっかいゼッペキだった石島が 結構イケメンになってて
結構イケメンだった清水が筋マンになっていたのはいいとして、

お願いだからサーブミスだけはやめて。


同じ日の試合なのに、浮き沈みの激しいのもやめてーっ!!

上手いんだか下手なんだか…


植田監督の あの大の字歓喜 をまた見たいから、 ( クリックで見れます爆)

お願い、頑張ってください全日本男子(。-人-。)




美味しいビール呑ませて~~~





といことで、全日本男子が負けても美味しいビールを呑むために

素晴らしいキムチを作ってみました





IMG_1458.jpg 


今が旬ですね~牡蠣


パックの生食用牡蠣はあまり買わなかったのですが
今年は牡蠣が不漁なのか、殻付きを見かけません…

パックの牡蠣を本当に美味しくいただくレシピです~♪





●材料●

牡蠣 ( 生食用)    100g やや大ぶり10個入ってました
人参          5cm分
細ネギ         1/3くらい
りんご          1/4個



●ヤンニョム●

韓国唐辛子         大さじ1
醤油              大さじ1
酢                小さじ1/2
ハチミツ            小さじ1と1/2
塩                少々
おろしニンニク         小ひとカケ
カナリエキス(なくても可)  小さじ1/2
中華だし(または韓国だし)  少々
ゴマ               大さじ1
ごま油             適量 仕上げにお好みで




牡蠣は塩水で洗い、酒少々をふりかけて しばらくおきます。
野菜を5cmの千切り、りんごは切った後、塩水につけて酸化を防ぎます。



IMG_1438.jpg 

準備はこれだけ♪



まずはヤンニョムと野菜を和えて、味が馴染むまでしばらく置きます。





IMG_1440.jpg 


10分程度でOK。


もうこれだけでも美味しいです~~




お酒をふりかけた牡蠣を流水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。


あとは全部を和えるだけ~





IMG_1447.jpg 



パック入りの牡蠣は
正直言って どうやって食べたら美味しいのか分からなかったけど ( まぢっすか)
これは 堂々とオススメできます!

本当に美味



ほかほかご飯に乗せて食べるもよし、
このまま オツマミでいただくもよし、



IMG_1464.jpg 

くま子は韓国海苔で巻いて
もちろんオツマミとしていただきました~ヽ(゜▽、゜)ノ



今回は旬の牡蠣を使いましたが
ホタテやイカ、タコも絶対美味しいと思います!


唐辛子も大さじ1 は ちょっと少なかったかなぁ。。

お好みで増減してくださいね♪



今夜のもう一品に加えて
ご主人を唸らせてみてはいかがでしょう?







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テーマ:韓国料理
ジャンル:グルメ

tag:牡蠣のムチム キムチ 韓国料理 ヤンニョム バレー 植田監督

コメント:

No title

くま子ちゃん ごめんごめん
なんかねぇ~ 職場の人間関係にうんざり  つうか
新人の二枚舌にビックリつうか
「もぉーいやぁ」ってなにもかも投げ出したくなった

新人 美人なのに性格悪いわ
私 見る目なかったわ ぐすん
しかしだ
めげてるからと言って 失礼なコメント書いちゃダメね
しっかりします!!

今日も絶好調だね 美しい写真じゃぁ~~
牡蠣がメチャ美味しそうじゃん♪
くま子ちゃんイキイキしてて まぶしいわ(って見えないけど)
なんか充実してるね お肌なんてツヤツヤだろうな~~
毎日 いい時間を過ごすってのは 本人のやる気次第だよね
学ばせていただきます (`・ω・´)ハイ!

No title

こんばんは

唸るのは…ワタクシです!!!
完全にツボにハマりましたよ~=3

絶対好きな味だもん(^^)。

もう数日これがアップされてたら…
殻付きの牡蠣があったのに…ウウッ(~_~)。

イカでもあうんだ、ヤンニョム恐るべし(^^♪。

うおっーーっ

牡蠣大好き人間のあたしには、たまらない♪
いけんすっかい!!
よだれが・・・・じゅるるるるるるOo。。( ̄¬ ̄*)

バレー、鹿児島アリーナに応援に行かなきゃダメだねー。
くまこちゃんの応援なら、勝つかもよーーッ。

ん? もう遅いけぇ?

No title

バレーね。。。
連敗が続くと見る気がなくなっちゃった(+_+)
日本戦は鹿児島でやってないんだね
てっきり鹿児島だとばっかり思ってた。。。
女子バレーみたいに粘って欲しいね!!!

牡蠣、大好き~♪
切ってあえるだけでいいのね!!!
イベントが終わったら、絶対作るぅ~(ほんとか!?)
ちゃんとレシピをコピって作りますよん(^_-)-☆

みずなちゃ~ん♪

う~~~む。美人の二枚舌…
世の男性陣はそれに参っちゃうのよね~( ´艸`)
あ、喜ぶとこじゃなかった。
仕事はめちゃ大変になっただろうけど
そんな二枚舌いなくなって良かったじゃん(^_-)☆
でも そういう人身近にいると凹むよね~
頑張れ!みずなちゃん&ニッポン!!

これ、パックのでも美味しかったよ~ん♪
今度からこのキムチか
ほ助ちゃんのオイスター炒めで食べることにするv(^-^)v
あーでも殻付きも食べたいから牡蠣小屋行こうかな♪♪
って、相変わらず食べることばっか(笑)

はるさ~ん♪

わぁ~♪さすが北海道!!
殻付きの牡蠣もドッサリあるんでしょうね~♪
いえいえ、殻付きはアレコレいじらずに
そのまま塩レモンかサッと炭火焼ですよ~~~(≧▽≦)
コレに勝る食材なし!堪りませんよね~

はい♪イカもバッチリですよ(^_-)☆
以前の記事でイカキムチもご紹介してますので
よかったら覗いてみてくださ~い♪
まだ試してないんですが
ホタテでもすごく美味しいと思います~( ´艸`)
はるさんの所だったら
魚介は何でも手に入りますよね~
羨ましいデス。。。(>_<)

メガもりー♪

メガやん牡蠣大好きだったのね~
やだ、もっと早く教えたらよかった?^m^
まだ小さいパックしか売ってないけど
一人の時コッソリ試してみて(^_-)☆
育ち盛りがいるとメガやんに回ってこないもんね(笑)

ね~バレー残念だよね~~~
とりあえず今夜からの試合、
気合い入れて応援しまっす(。・ω・)ノ゙

ティナちゃ~ん♪

だよね~~~ガックリくるよね~(@ ̄Д ̄@;)
とりあえず1セットは取れるんだから
その勢いで行ってほしいのに。
なんで ああも浮き沈みが激しいかね
そしてミス多すぎ!
しっかりしてよ~もぉー
あ。くま子昔山本隆弘めっさ好きだったんだ( ´艸`)
元彼見てるみたいで照れるわ~(なにがやねん)

そうそう♪切って和えるだけよん
美味しいからぜひやってみてね(^_-)☆
イベントもファイティンよ~!

牡蠣好き~!

くま子さん、アンニョン♪

先日牡蠣は牡蠣でも、うちは牡蠣フライでした!
ムチム美味しそう~(^_-)-☆
あ・・考えただけでヨダレが!
これはお酒がすすみますね。
→って呑めないケド~!

そうそう毎年なんですが、年始に親戚が集まるんですよ。
料理係なので何を作るか迷うんですが
お年寄りも食べられる辛さ、なおかつ
さほど難しくないおすすめ料理って
ありますか~!!教えて(*_*)

牡蠣大好き~♡

これも美味しそう!!もう~絶対肝休日はお邪魔しないわ(::)

うっちゃんさ~ん♪

うっちゃん アンニョ~ン(^-^)/
牡蠣フライいいね~♪
だけど20年ほど前から食べられなくなっちゃったんだ~
あの店のせいで…む~ノッテムニダー!
これね、ご飯も進んじゃうよ~
だからイッパイ作らない方がいいかも^m^

お正月料理…
前は御節作ってたんだけど
ここ数年はお取り寄せの蟹がメインなんだ~( ´艸`)
んっとね~、この前のジョンはどう?^^
海老とか白身魚を大葉で巻いて作ったら
それなりに目出度そうじゃない?
あとは~、『コールドローストポーク』♪
作り方記事にしてるから
良かったら検索してみてね☆-( ^-゚)v
ちょ~簡単だよん

ちびっこうさ~ん♪

お、今日は休肝日??
そういえば最近取ってないな~
てか、呑む量がガクンと減っちゃってね~
全然シラフのまま眠りにつく毎日です。
って、毎晩酔っ払ってたらコワイよね( ´艸`)

そう言わずに休肝日も遊びに来てね~^m^

No title

めっちゃ美味しそうだよね~
こちらでも不漁なのが分かる チビンコビンしか売ってないの;
生牡蠣を諦めて冷凍の大きいノ買ったばっかなのにぃ
やっぱ生じゃないとこれはダメよね~;

ほ助ちゅわ~ん♪

美味しいで~v(^-^)v
やっぱり?チビンコビン?(笑)
中央駅の市場に行ったらあるんだろうけどね~
そんなパワーはオプソヨ。

お、冷凍の牡蠣って去年も頼んでたヤツ?
あれ?牡蠣じゃなかったっけ??
ま~た大人買いしたんでしょ~♥
うん、これは生食用じゃないとダメなの、、
ミアネヨ~(^▽^;)

そうそう!福岡帰ったんだね♪
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