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手抜き de コールド*ローストポーク♪

2011.09.21 11:27|おうちご飯
IMG_0900SCAPE.jpg



どこのご家庭でも 困った時はコレ!!
っていうメニューがあると思いますが

くま子家では 疲れてる日はコレなんですv(^-^)v



放置スペシャルメニュー☆コールド*ローストポークshine



その名の通り、放置しとけば出来上がります。

めっちゃ美味すぃぃぃ!!のよ♪



この前作ったのでちょっとご紹介(・ω・)b





IMG_0881SCAPE.jpg



まずは、スーパーなどでブロック肉をみかけたらゲットしておきましょう♪


この日は、555g の豚ヒレブロック。


3人家族なら、600g前後のブロックがオススメです



たまたまヒレでしたが、ももでも肩ロースでもバラでもOK♪


そのブロックに、塩・胡椒 各大さじ1と1/2をまぶします。
これはお好みで増減してね

うちは子くまがコショウ苦手なので かなり少なめに。


耐熱皿にオイルを薄くひき、塩コショウしたブロックをのせます。

今回はハーブオイル&ベランダで増殖中のハーブをあしらってみましたnotes



これを 予熱なし150℃のオーブンで60分 焼きます。



焼きあがっでもオーブンから出さずに
そのまま更に60分 放置します。





IMG_0884SCAPE.jpg


すると こんな風にできあがります~ヽ(゜▽、゜)ノ



普通はブロックをフライパンで焼いてからオーブンに入れないと
肉汁が全部出て パサパサになってしまうのですが


予熱なし、そして低温でじっくり焼くことによって。。。





IMG_0893SCAPE.jpg



美しい断面の し~っとりローストポークに仕上がるのですshineshine




時間のある昼間に、塩・コショウだけしてオーブンに入れとけば
勝手に出来上がるこのメニュー。


どう?簡単でしょ☆-( ^-゚)v



出来上がったら ハーブ等を取り除き
肉汁とともにお皿に移し ラップして冷蔵庫へ。


食べる時に切り分けます。


一週間くらいはもちますが、日がたつにつれ塩が回って辛くなります。
なので、2,3日くらいが食べごろだと思いマス~






IMG_0902SCAPE.jpg



ソースでいただくのもモチロン美味しいですが
くま子家ではお野菜を巻いていただきます♪



この日は バジル・トマトだれ・みょうが・ネギ。
大葉やきゅうり、セロリなどもグーかも(・ω・)b


トマトだれは、小さく切ったトマトに、ハチミツ・塩・お酢を混ぜたものです。
好きな方は玉ねぎのすりおろしを加えてね^^







IMG_0894SCAPE.jpg



そして たまたまあった安納芋でもう一品。


茹でてマッシュして、味噌マヨのっけて焼いただけの
これまた手抜きメニュー@お子さま感激。



昼間ローストポークを作っていたおかげで
所要時間30分ほどですべて出来上がりました~notes





IMG_0897SCAPE.jpg



余ったらサンドイッチやお弁当にも入れちゃえるし
持ち寄りパーティーなどに作っていったら
あなたの株も急上昇upshine



おヒマな午後、ぜひお試しあれ~notes
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テーマ:美味しかった♪
ジャンル:グルメ

tag:ローストポーク レシピ 手抜き 簡単レシピ おうちご飯

コメント:

No title

くま子さ~ん、こちらでは初めましてm(._.)m早速、お邪魔してます(^^;)それにしても、すっごい美味しそう(⌒~⌒) なんで こんなに料理上手なの。。 今週末、我が家の夕食は このメニューに決めました!(b^ー°) いつも 楽しい記事 ありがとうございます(*^o^*)また お邪魔させて下さいね♪

No title

わぁ~~~junさんようこそ~~~♪(*^ ・^)ノ⌒☆チュッ

今日も散々お話したのに

初めましてって変な感じだね^m^

でも来てくださって嬉しい~!

うんうん♪今週末やってみて(^_-)☆

お塩はホント気をつけてね

味付けが塩・コショウだけなので

この加減がポイント☆

喜んでもらえると嬉しいけどな♪

今夜はカレーだね~金曜は肉じゃがで(笑)

junさんを思いながらいただきます(爆)

は~い♪

また遊びに来てね☆-( ^-゚)v

No title

う~~~ん・・・肝休日にはつらい絵図ら・・・><

No title

焼くだけ…こりゃ、あたしでも出来るねぇ~(*⌒-⌒*)美味しそうなこと!あたしんちでは、多分一度に無くなるはず(^ε^)芋もおいしそ。これからが旬だしね~(^∇^)b

No title

わぁ~美味しそう~♪

くま子さ~~~んこんばんわぁo(^-^ o )(ノ ^-^)ノぁぁぁ♪

わぁ~本当にお料理上手ですね~★~('▽^人){まいう~ぅ)

豚ブロックは時々買いますが、毎回コーラで。。。

わぁ~私でも上手くできるでしょうか?心配ですが^^;

私もjunさんを見習って挑戦してみますね!(^^)!

また教えてくださいね~(^^♪いつもありがとうございます(^^)/

No title

あらまぁ、今日は休肝日なのですね~( ´艸`)

失礼しましたわぁ~~~(笑)

そうそう、平日に休肝日を取っておかないと

週末は何があるか分かりませんものね(°∀°)b

しかも台風がきてますので

早く寝た方がいいと思われます!

あ、台風大丈夫ですか??

ニュース速報も流れないので

今回は安心しているのですが。。。

No title

うん。誰でも出来るよ~v(^-^)v

でも、メガ家の場合、

大皿に盛らずに一人一人盛って出したら

明日のメガやんのお昼ご飯を確保できるかもよ^m^

あ、メガやんお塩特に気をつけてね

芋味噌マヨ(?)は味噌少なめにしないと辛いからね~(」´0`)」

No title

みきさん今日も忙しいのにありがとーヽ(゚◇゚ )ノ

え、なになに?コーラ煮??

それ作ったことないのです~~~

でもずっと気になってるの

お肉が柔らかくなるんですよね~

よかったら今度作り方伝授してください(。・ω・)ノ゙

今日のはコーラ煮よりずっと簡単ですよ~

オーブンに入れとくだけだから^m^

お時間があるときぜひやってみてね☆-( ^-゚)v

ホニの次回作めっちゃ期待大!!(嬉)

No title

ウチじゃ「塩豚」と呼んでますが

これからはローストポークにするわ(^m^)

ご馳走感が増すよね

サンドイッチで食べるのが1番好きだ~♪

ホニの次回作もう決定したん?

またDVD作るわよ~♪

No title

ぉお!師匠!!

塩豚!確かに~~~(笑)

え、なんで記事にしなかったの~

ほ助ちゃんのをぜひ見たいと思いながら作ったよ

今度記事にして~(。-人-。)

食べ方参考にするから♪

でも、この塩加減とトマトだれの味のハーモニー!

ほんとオススメ~堪らん(>_<)

>またDVD作るわよ~♪

きゃああああっε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

あ。勝手に喜んじゃった(笑!)

マプさ~、ラブラブ過ぎじゃない!?

最終回、がーっ口開けてチウしてたよね(▼_▼;)

No title

美味しそう~~~~(b≧∀)グッド♪

煮豚とかスペアリブのマーマレード煮とかは作るけど

これ簡単でいいね(^_-)-☆

また お写真が も~~~ 最高にいい感じ~♪

サンドイッチ (゜゜)(。。)(゜゜)(。。)ウンウン

いいね

今度作ってみるよん☆

ここんとこ新人さんの研修でクタクタ

すっごくいい方なんだけど

教えながらの仕事って やっぱいろいろ気を使いますわ

この言い方で理解できるかな とか

上から目線で話してないかな とか・・

ふぅ~~

来週までは続くので がんばるわ

No title

そうそう。

普通の煮豚とかローストって

前日から準備しなくちゃでしょ~

急に食べたくなった時に

パッと作れるのが気に入ってるんだコレ♪

アレンジも自在だし

満足度もグーよん(o^-')b

そっか~~~やっぱ大変なのね。。

でもいい人で良かったじゃ~んv(^-^)v

ひと段落したら

以前とは天と地ほど違うんじゃない?^^

そういう気遣いはきっとお相手にも伝わってるから

大丈夫よんみずなちゃん(・ω・)b

明日から連休だし

あと一週間の辛抱よ

みずなちゃんファイティン!(゙ `-´)/

No title

くま子さん料理の先生みたいですね、こんな

美味しい物作れていいですね♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

1度作ってみよう、何時も美味しそうねな物ばかりですね。

No title

りんかさんようこそ~♪

料理の先生だなんて…ひゃあ~

褒・め・す・ぎニダ!(*≧m≦*)

簡単なのでりんかさんもぜひ作ってみてください~

美味しいですよ☆-( ^-゚)v

No title

くま子さ~んノヽ口―_φ(゚▽゚*)♪こんにちは

今日は雲ひとつない嬉しい快晴になってますねo(^-'o)♪☆(o^-^)oルンルン~♪



☝のコーラ煮・・・?ですが、本当に簡単でお恥ずかしいですが^^;

私は、コーラと後は缶詰のパインを用意しますが、

お肉は、豚は勿論ですがとり肉でもOKですが、

ブロック肉にコーラを入れて、あとはお醤油を入れて出来あがりで、

すみません~分量は本当に適当で、お好みで(。・人・`。))ゴメンネ

炭酸でお肉が柔らかくなって、あっパインは盛りつけの時に使うだけですが。。

豚肉との相性が良く、他にも彩野菜を添えてもいいですね^^

多分その辺は、くま子さんのお得意の分野ですよね(゚-^*)ノ♪

簡単過ぎてお恥ずかしいですが(゚ー゚;Aアセアセ

くま子さん~今日からの3連休、くま子ちゃん、

ご家族みな様で楽しく過ごされて下さいね~♪(*^ー^*)p

No title

わぁ~~~わざわざありがとうです!<(_ _)>

コーラとお醤油で煮ればいいのですね♪

作った事はないですが

フルーツソースってお肉に合うので

パインもきっと美味しいでしょうね(^_-)☆

豚肉に含まれるビタミンB1はビタミンCと一緒に摂ることで

吸収率がUPして美肌効果もバッチリ!

フルーツと合わせるみきさん流石です~♪

ぜひ今度トライしてみますね(`・ω・´)ゞ

みきさんもお出かけとかしてるかしら??

さっき娘とコンビニ行ったらめっちゃ寒かったです~(>_<)

(↑タブーの絵文字^m^)

朝晩の冷え込み、みきさんも気をつけてね~(。・ω・)ノ゙

No title

手抜き 大好き!!

おおっつ!! 「余熱なし」が気に入ったよん

塩コショウで あとは入れるだけ

煮豚より簡単じゃん 

No title

ちょっと上等なハムって感じデス~

美味しいよん☆-( ^-゚)v

くま子は試したことないけど

バラで作って薄切りで焼くと

ベーコンのような風味になるそうです♪

ぜひやってみてくださ~い(^-^)ノ~~
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