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田楽味噌で呑んでみた

2011.08.31 11:29|おうちご飯
201108311601593072.jpg



韓国料理に続いて くま子のマイブームになってるのが

田楽味噌♪


なんかね~、甘いし辛いし 前は好きじゃなかったの~

でも自分で作ってみたら ホント美味しい!
蒟蒻や茄子、湯豆腐 
なんにつけてもマシッソヨ~~~notes




この日はつくねも焼いて、おうち居酒屋。
呑んだ呑んだ~~~ヽ(゜▽。゜)ノ




201108311602003072.jpg



その田楽味噌2種のレシピ♪


お味噌は合わせ味噌です。お好みでいいかも~



☆田楽味噌☆

*味噌     大さじ2
*ハチミツ   大さじ1
*みりん    大さじ1
*お酒     小さじ1
*胡麻     大さじ1



☆コチュジャン田楽味噌☆

*味噌     大さじ3
*ハチミツ   大さじ1
*みりん    大さじ2
*卵黄     1個分
*コチュジャン 大さじ1/2
*お酒      大さじ1
*胡麻      大さじ1




以上を耐熱容器に入れ、レンジでまず2分。
取り出してかき混ぜ、さらに10秒。
この10秒を2度ほど繰り返します。

固さはお好みですが、すぐに使い切る場合は水あめ状になるまで温めます。
冷蔵庫で保存する場合は、カチンコチンになるのでゆるめに。

煮沸消毒した瓶などに入れ、冷蔵庫で保存すれば3ヶ月もちます~♪






201108311602013072.jpg


コチラがコチュジャン田楽味噌。

もーめっちゃ美味いからぜひやってみて(^_-)-☆
卵黄がかなりいい仕事してくれます♪






毎日、ご飯にもお酒にも合う料理をと考えてると
夕食作るのが楽しくなります~

というか、美味しくお酒を呑む為に作ってるというか…^m^




やっと、子くまの宿題も終わって
今夜も美味いビールを呑めそうです(*≧m≦*)






201108311602003072_1.jpg



ひゃははは。
またやってみた。この加工~notes
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テーマ:お酒
ジャンル:グルメ

tag:田楽味噌 おつまみ レシピ おうちご飯 つくね

コメント:

No title

いや~~! 東京で居酒屋開いてくれ~!!

No title

外で食べる田楽味噌って甘いよね~~

ワタシも自分で作った田楽味噌が好きだ

すんごい美味しそう

コチュジャン田楽味噌ってのも美味しそう

卵黄って文字に心奪われた(;´Д`)

No title

おいそうじゃん~

お店開けるね

ぁ でも店主自らグイグイ呑んでたら 儲けないね(^m^ )

コチュジャン田舎味噌 これ真似っこしたいな♪

あれれ 今日はスンホニの話題ないのかい???

No title

ひゃははは!

こりゃ本能コメかいな?(笑)

えっと~、くま子の将来の夢は~、

子くまと二人で韓国で居酒屋開くことです♪

東京はムリ~。ミアネヨ( ̄▽ ̄人)

って、娘巻き込んでそんな夢でいいのかっ!

もーちびっこうさんありがとー(i▽i*)

いつか一緒に呑みたいわ~、ホントに♪

あ!昨日はお疲れさまでした^^

幸せな一時間だったでしょ~♪

No title

>卵黄って文字に心奪われた(;´Д`)

うししし。

前、ほ助ちゃんのつくねで

卵黄につけた瞬間の記事があったでしょ~~~

つくね作ってる間、アレが頭をチラチラしてねー

卵黄、ホント王様だよね

コチュジャン田楽、くま子のオリジナル~♪

お酒を書き忘れて追記した^^;

ぜひやってみてみて(^_-)-☆

No title

>おいそうじゃん~

爆!

おい、そうじゃん?

ぃえ~ぃ!そうじゃんそうじゃん!ってか?

もーくま子にコメ書いてるとき

みんな急いでるわけ~??

心を込めて書いてよね!プンプン

コメ見て一人遊び出来るわ。

今日はスンホニ、帰国してしまいました…(i▽i*)

くま子に また来るよとも言わず。。。

今朝の目覚ましにも出演したのに

見逃してショボーン

なんかさびしいの。。。

No title

↓誤字脱字の件 (-_-;)

ごめん~ 飲んでないのよ

ダイエットでただ今 平日は禁酒中

禁断症状かもね(笑)

田楽味噌って若い頃だめだった~(今も若いけど)

どーして こんな美味しいもの食べなかったのか

後悔した 30代前半でした(笑)

コチュジャン味噌 これは お酒が進むは~

あ~~飲みたい

No title

おっ、コンニャクの味噌田楽・・・馬 そうじゃん!

おい!そうじゃん・・・・ウケるぅw

おい、しそうじゃん? なに・・・するの?

No title

やだ美人さん、

めっちゃ面白かったからまた次回もヨロシクね^m^

ホント、一人遊びできるし~~

え~と、美人さん今30代後半だから~、

数年前は田楽味噌キライだったのね~♪

くま子も今でもお外で食べる田楽味噌はイヤかな。。

和食のコースとかで出てくると

ほんっとテンション下がる↓↓

コチュジャン味噌、オススメ~~~♪

ぜひ試してみてね^^

No title

ぉおおお~しそうじゃん!?

って、なにがやねん!

てかどーゆーコメよ

紫つる草はどーなったのよ~っ(`0´+)ノ

田楽味噌は馬じゃないわよ!
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