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苦醤油つくレポ~♪

2011.08.08 11:31|おうちご飯
201108081503551236_1.jpg


ほ助ちゃん とこで見て
その日のお昼にソッコー作りました。


「焼き茄子の苦醤油」



この苦醤油は、グルメ系新商品ではなく、
苦瓜を薬味として使うという斬新なアイデアだったのです。

いつもながら冴えてるわ~ほ助ちゃん♪


簡単に真似できることだけど、決して凡人には思いつかない飲兵衛大将レシピshine

今回も美味しかったよheart






201108081503551236_2.jpg


これは焼き茄子ではなく、
この夏くま子家の食卓に仲間入りした『茄子と生ハムの生姜醤油和え』


ヘタを取りピーラーで皮を剥いた茄子を、濡れたキンッチンペーパーをかぶせ水につけること5分。
濡れたままラップで包んでレンジで約3分半。
ラップに包んだまま冷水につけて冷まします。

冷めたら手で縦に裂き、生ハムと一緒に 生姜・醤油・ごま油と和えるだけ、
という いつもながらの簡単レシピです~



いつもは三つ葉を加えるのですが
ほ助'sレシピの苦瓜を生のまま細かく刻み 薬味としてトッピング。

いいアクセントだった!


今日のお昼も 夏野菜サラダにパラパラふりかけました~

これ、オススメです。
苦瓜 苦手~って方多いと思いますが、
この薬味にして使うと、、、、、、

やっぱり苦手かも。(笑)



でも好きな方には堪らない~冴え渡る苦味がアクセントになって
いつものメニューがちょっとグレードアップした感じ。


やってみてね☆-( ^-゚)v → ほ助と遊ぼ





あーーーそして昼だというのに奥に青い缶が。。。
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テーマ:レシピ
ジャンル:グルメ

tag:レシピ 茄子 つくレポ ほ助 おつまみ ビール

コメント:

No title

早!

すぐやる課だねくま子ちゃん(^m^)

美味しいでしょ~~?今ハマってるのよ苦々ちゃん

苦手な人は 無理だわなぁ

しめ鯖の薬味にも合うのよぉ

ぁ~~~お酒飲みたくなった;;

つくレポありがとーん♪

No title

そーなのよ~

まだほ助ちゃんの記事 苦醤油だってのに

もーつくレポ(笑)

いやもう、今回は待てんかった

ハマるの分かる~~~

これぞ薬味だよね

茗荷もだけど味にクセがないと薬味の王さまじゃないよ

うん。

またヨロシクね~ヘ(゚∀゚*)ノ

No title

すげぇ~ もー作ったんだ♪

すっごく 美味しそうじゃん

苦瓜苦手だけど やってみよぉ~~

ダメでも大丈夫    大人になるわ♪(なんのこっちゃ)

お昼に呑む おビールは格別でしょうなぁ~~(≧y≦*)

みずなっチも 毎晩少しずつ呑む練習してるんだぜぃ(^^)v

・・大人になるわ(だから なんのこっちゃ)

No title

うん。11時頃記事を見て

12時には食べてた。(爆)

みずなちゃんも苦瓜苦手~?

うちもくま子しか食べないんだけどねー

今年は苦瓜も高いでしょ~?

でも日曜にこのはな実家から貰ってきちゃって^m^

しばらくは楽しめるかな♪

お昼に呑むビールはすんごい美味しいけど

その日一日が霞がかかったようになる

夜に呑んでも平気なのにね~不思議。

おっ!呑め呑め~~~~ヽ(>▽<)ノ

しっかり大人になるんだぞ。

No title

昼呑みかぁー。好きだねー!

呑める時にのんどかんとね。

今日も、元気だ、ビールがうまい!! だね。

No title

>呑める時にのんどかんとね。

あと40年は呑める時の予定^m^

昼呑みはね~、お昼に呑もう!と思ったときが楽しいの。

意味分かる?^^

呑んだあとは 結構後悔する。。。
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