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干し野菜とほわほわラスク♪

2010.10.26 11:36|おうちご飯
2010102612071427780.jpg

皆さん こんにちは~


今朝 子くまを送り出したあと
まだ温もりの残る毛布にくるまり
ぼけ~っとテレビを見ながら
至福の時を過ごしていたのです。

んで、目に飛び込んできた

干し野菜~~~shine



なになに?
3時間くらい干すだけで野菜が旨くなるっ!?
うっそ。まずぃ~?


あー冷蔵庫のあの人参
どーするか悩んでたのよね~
あとキャベツ。
安かったから買ったけど
はっきり言って白菜の方が美味しいのよね~


で、早速干しました(`▽´)ノ

2010102612064427804.jpg

でっかいザルもネットもないから
こーんなベランダの縁に干しちゃったよ。


トップの写真は
干して2時間くらいたった人参。
表面が早くも乾燥し始めてる~~~♪


キノコや根菜は3時間くらい。
水分の多い野菜は6時間くらい。
夕方には取り入れて
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し
乾燥し切れてないときは
また次の日も干すそうです。


なんだか分からないことが多いので
こんなん注文しちゃいました^m^


干し野菜の深味レシピ

新品価格
¥1,365から
(2010/10/26 13:10時点)



なんか世間では
今頃干し野菜~~~?
ってな感じなのかしら??^^;

レシピ本もいっぱいありました…



後でザルと蕪とキノコを買いに行かなくっちゃnotes
しばらくハマりそうです~

皆さま付き合ってね(-人-)





もうひとつ。

2010102612064427804_1.jpg

まぁ 揚げパンといえば揚げパンなんだけど
マイブームになってるラスク♪

もーホントにお味はラスク。


市販のラスク、固くない!?
ガシッって歯茎に刺さったりしない!?
んで絶対歯に詰まるよね!?

若い頃はカシカシ食べてたのに
もう最近は辛くて辛くて… 老人かっ


そんな時 ユウさん のところで見たパンの耳オヤツ。
これこれ。これよ♪

ってことで、ほわほわラスク作るようになったのです~

くま子家ではしょっちゅうパンが余るので
冷凍庫には必ず保存してあります。

それを凍ったままオリーブオイルとバターで揚げ焼きにするだけ♪
オリーブ3にバター1くらいの割合。

最後に砂糖をまぶせば出来上がり~



2010102612064527804_1.jpg

小さい頃はおばあちゃんが
パンの耳をこんなふうに揚げてくれてました。
懐かしい味にバターがプラスされて
カロリーもダイナマイト級になりました♪

でも、市販のよりは少ないと思うのよねー
お砂糖もかなり控えめにしてます



外はサックリ 中はふわモチ
今日のオヤツにいかがでしょうheart









ランキングに参加しています♪
 皆さんのクリックで投票されます!

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いつも応援くださる皆さま ありがとうございますnotes
皆さまの応援が励みになっています^^

ランキングバナーを変更しましたheart
ひとつ、ふたつ(ならどうか!?)、ヨロシクお願いしますm(_ _)m




秋の石鹸は完売いたしました。ありがとうございました♪
201010262217088415_1.jpg





あの paperboy&co.から またまたお洒落なHP製作heart
↓ ↓ ↓




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テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル:グルメ

tag:干し野菜 菜食 おうちご飯 ラスク

コメント:

No title

あっ・・・ 干し野菜・・・。

何か来た事があります!

私も家族から 干されないように

頑張りたいと思っています♪

No title

数日前にテレビで『干し野菜特集』見たよ♪

切り干し大根ぐらいしか知らなかったけど

こりゃー試してみたいなっと思った!!!

いろんな野菜でチャレンジしてみたいね

手作りラスクも美味しそうよん

おやつタイムにお邪魔しまーす(笑)

No title

◆大魔王さまへ♪

干し野菜、いただいたんですか??

いいなぁ~

くま子も早く食べたいデスー

切干大根も干し椎茸もイマイチ好みではないので

このちょい干し野菜、めっさ楽しみです♪

◆がすぱーるさんへ♪

ぉお!特集やってた??

わー見たかったー

なんかね~はなまるマーケットでは

4年も前に放映されてた^^;

今日来てくれた人は

「くま子今頃なに言ってんだぁ」

って思ってるかも~

なんか深葱も美味しそうだと思わない??

No title

あたしゃ、カボチャとか、からいもとかを薄く切って、洗濯物干しのピンチに挟んで干してるよ。回転するからいいよさぁ(^ε^) 確かにあまくなるよ。

No title

え~~☆野菜じゃない 干し野菜って

こんなに簡単に出来るの?バリバリに乾燥させなくても

いいのね~ 今度挑戦だわ

↓の伊勢海老 行きたいーー

てか もう来年だね~ これも美味しいそうです

No title

揚げたパンの耳!おいしーよねぇ。シナモンシュガーとか振っちゃって(うっとり)(*´∇`*)<br />揚げ物と甘いものに かなり飢えてる…ワタシ。<br /><br /><br />伊勢えび~!!!!!!!!<br />こんなに近いのに いけなかった。クスン。<br /><br />

No title

くま子さぁ~ん!石鹸届きましたぁ~♪♪

…と報告にあがりましたら、

まさかの文中リンク(笑

ありがとうございマス-人-

そうそう、市販のラスクは固くて

私も苦手苦手~。←ここにも老人が

くま子さんみたいにオリーブオイル入れるのも

おいしそうですネ☆

今度作ってみよっと♪

干し野菜、知りませんでした^^;

おいしそう~^m^

どんなふうに食べるのかしら~?

レシピまたアップしてくださいね~♪

そうそう、鹿児島はおいもの町ですよね~^^

いも掘りはめっちゃたのしいし、

掘りたてのおいもはほんとおいしい!

毎日食卓に芋料理が上がって、

きのうやっと消費しました(笑

誕生日のお祝いコメありがとうございました☆

そして、バスソルトのオマケもヽ(^o^)丿

1つしか買わなかったのに、

なんだか申し訳ないです…。

くま子さんの新作石鹸、解禁日が楽しみ♪

使用したら、またレポしますね~^^

No title

◆メガやんへ♪

そうそう!

メガやん白菜をピンチに吊るして回してたよね~

野菜干しながら思い出しちゃった

メガやんてば時代を先取りだったのね~^m^

昨日、なりざわで一袋150円の安納芋買ってきたの

お天気のいい日の干すのだー

◆美人MGさんへ♪

そうなのですー

3時間くらいでかなり美味しくなるそうです

蕪が欲しいところだったけど

売ってなくて残念…

まずは干し芋が楽しみです~♪

◆とこりんさんへ♪

そっか~

まだ揚げ物はNGなのですね…

んじゃ、干し野菜にしなくちゃですね~^m^

ちょっと干すだけで野菜の甘みが増すそうです

焼いただけの人参、めっちゃ美味しかったよん♪

伊勢海老、来年も行きたいなぁ。。。

◆ユウさんへ♪

バターだけではかなりの量を使っちゃうので

オリーブオイルを足しました~

これでも充分、バターの風味が効いてマス

チープなオヤツだけどお味はリッチよ~ん♪

レシピ本、明日は届くかな~

モチロン!

簡単なレシピを選んで記事にするね^m^

石鹸、無事に届いてよかったです~^^

バスソルトも一回分だけだけど

楽しんでくださいね♪

寒くなったから気持ちいいかも~

毎度、ありがとうございました&lt;(_ _)&gt;

またヨロシクねん^m^

そうそう!

芋掘り遠足 今年はしないみたい…(´д`)

No title

くま子さん、おはよう♪

知らんかった、干し野菜のブーム。

干し野菜がどう変身したのかUP楽しみにしてるよん。

ラスクもホントにほわほわしてて美味しそう♪

市販のはバリバリガリガリしなくちゃいけないもんね。

くま子さんのラスクはお上品に食することができそう♪

No title

あ、知らなかった??

よかった~~

くま子だけかと思ってたー

レシピ本も昨日届いたんだ~♪

早速 簡単なヤツをピックアップしてる^m^

このなんちゃってラスクね~、

外のパリパリ具合がなんともいえない美味しいんだー

ぜーんぜんお上品じゃないけどね^^;
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