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2014.03.31 12:07|キャンドルのある食卓
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またまたブロ友さんから素敵な贈り物

以前、彼女 の趣味の一つであるダンス、その一年の集大成ともいえるDVDを購入。
なんとも律儀なその方は、その時のお礼にと贈り物をくださったのです~

もう春休みに大活躍間違いなし!

KEITH のブラウニーと、おかずにオツマミに何でもOKのスパム

スパムと言ったら、まずはおにぎりでしょう~(^m^)

ということで、
早速、スパムでライスバーガー作ってみましたよ~♪


子くま 大喜び





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ぇ~~ レシピは見たまんまでございます(笑)

型抜きしたご飯をフライパンで焼いて
アゴが外れそうなくらいの具材をはさむだけ♪

お子ちゃまにはたっぷりケチャップ

お父さま、お母さまにはチーズで辛ソースなんていかがでしょう( ´艸`)



ふた缶いただいたのに
早くもひと缶はなくなりそうです~




んで、食後はこれね(^m^)




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ナッツが効いていて しっとりまいうー♥



葉っぱちゃーん 舞うほど美味しかったよ~ ღゝ◡╹)ノ♡♡

ご馳走さまでした(人´▽`)




でさ。
宅配の袋。


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I Love 食パン。&AOONI(なぜ)

これは、シュールな料理人のご主人の仕業かと(爆)






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クロネコさんも「くま子さんへ」と言ってくれています。




何から何まで楽しめました~(笑)

葉っぱちゃん&恩田さま 美味しいと楽しいをありがとうございました






IMG_0810.jpg 




さて、いいともも終わって、消費税もいよいよ8%へ。


LINEN-jU も、5%は今日までですよ~ヽ(゚◇゚ )ノ
増税前セールとかなかった代わりに(と言っては何ですが、、)
本日までのご注文分まで、
5%で頑張りたいと思いマス

ショップへは こちら

週末に、キャンドル制作頑張ったのですが
残り少なくなっております~

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2014.03.28 09:25|キャンドルのある食卓
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春休み前に大~きな鶏胸肉2枚をハムにしてお昼ご飯に駆使しようと企んだ件、
こうしてオツマミにしてるうちに アッ!と言う間になくなりそうです~;;

そう。これ、オツマミなのです( ´艸`)
イチゴの季節が終わる前にご紹介ですよ~♪

春になるまで仕舞っていた
とっておきのお花のプレートに盛り付けて♥






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これは、上等なクラッカーではなく、
絶対リッツがオススメ(笑)

リッツ 鶏ハム ポテトサラダ(茹で卵は抜きで) イチゴ

この順番は鉄則ですよ~

最初に香るイチゴはトップに。
舌に感じるお味も、この順番が美味しく混ざります~(人´▽`)

これほんとにオススメ!
鶏ハムがあるー♪ って方はぜひ(*^^*)




【鶏ハム作り方 一本分】

・鶏胸肉          大一枚
・砂糖           大さじ1と1/2
・塩(またはハーブソルト) 大さじ1と1/2

・ハーブ          お好みで


鶏胸肉を数か所包丁で刺し、皮を取って砂糖をすり込みます。

次に、塩をすり込みます。

ジップロックに入れて冷蔵庫へ。私は夕方5時頃に仕込み、翌朝8時半まで寝かせておきました。
この時、お好みでハーブも一緒に入れます。

翌朝取り出し流水で洗い、お水を張ったボウルに入れて塩抜きをします。
大体1時間半から2時間くらい。

水分を拭き取り、クルクルと巻いてラップでぎっちりキャンディ巻きに。
両端は輪ゴムで縛ります。
※ この時にお好みのアレンジを♪ 私は2枚のうち1枚にパセリみじん切りをまぶしました。

沸騰した たっぷりのお湯に投入。一分ほどで火を消しすぐに蓋をします。
そのままお湯が水になるまで放置。

お水から取り出し軽く水分を拭いて、ジップロックに入れて再び冷蔵庫へ。

一日以上経てば出来上がり


安い鶏胸肉が、し~っとり美味なハムへと変身していますよ~(人´▽`)






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これが出来上がり♪





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こちらはカットしたところです~^^
奥がパセリをまぶしたもの。
あまり意味なし( ̄Д ̄;;


今回は塩をハーブソルトにしたのですが、
流水で洗われても、塩抜きされても
ハーブがしっかりお肉についています♪


久しぶりに作ったら めちゃまいう♥
高たんぱく低カロリーなのに、満足度も↑↑
夏に向けて、これでダイエットしようかな~と(^m^)




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さて♪
ショップに、手作りキャンドル新着が入りましたよ~

右上に見えますパインコーン

ダコタキャンドルで人気のパインコーンが
増税前に入荷ならず…

お問い合わせをよくいただきますので
思い切って作っちゃいましたよ(^m^)

ショップには掲載済みです^^




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パインコーンキャンドルは こちら →

品切れでした手作りキャンドルも再入荷してますよ~

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tag:鶏ハム 作り方 オツマミ 簡単レシピ 蜜蝋キャンドル

2014.03.26 12:03|キャンドルのある食卓
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この日の前日は三連休最終日
もちろん腹ペコ子くまがご在宅でしたので、
お昼に、いつもは絶対に作らないオムライスなど作ってみたのです~

うちのオムライスのオムレツは、卵白一個分余分に入れて
ふんわりトロトロを目指すので
当然卵黄が余るのです。

二人分だったので、卵黄2個分余り♪

余ったらこれでしょう!
卵黄の醤油漬け♥

小さいコップに卵黄を入れ、そこにひたひた醤油、
ラップをして冷蔵庫でひと晩置けばできあがる絶品オツマミ

昔から作っているのですが、
なんちゃってユッケにのっけても美味ですよ~^^

その時のレシピはこちら →

今回撮り忘れた割ったところも載ってますよ~(^m^)







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そこに、ついポチってしまった楽天のイカの醤油漬けと
微妙~に余って干からびそうだったイクラの醤油漬けを合わせて

まさにタイトル通りの醤油漬け丼となったのです(笑)

朝から呑む気か?
ってな定食。






IMG_0756.jpg 




作り置きの、春菊と焼きお揚げの和え物と、
(クリック!) のところで見てもう我慢できなくなったワケギのヌタ♥

見たその日に作りました(^m^)

そして、あっさりワカメスープ。


このスープがなければ
本当に朝から呑んでしまいそうなオツマミ定食でございました。
(笑)





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朝の柔らかい光に
キャンドルも映えてまったり♪




いよいよ、春休み突入ですね~

昨日、とりあえず3日は生きていけるくらいの食料を買って参りました。

そうそう、春休みに駆使しようと
鶏ハムも仕込んでみましたよ~♪

次回はそれで何か作りまーす( ´艸`)







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今日の飯椀&汁椀も、こちらの器ですよ~










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tag:卵黄醤油漬け 朝ごはん イカの醤油漬け 楽天 蜜蝋キャンドル

2014.03.24 09:25|店長日記
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うちの隣の小さな公園
そこの桜が早くも満開になっておりました~

毎年 今の時期になると
おうちの中からお花見ができるという贅沢
高台にあって陽当たりも抜群なので
市内のどこより早く咲いて、真っ先に散るのですが
夜になると街灯に照らされて 妖しく、そしてとっても美しい

ひと時の春爛漫

この桜が散ると
この辺りは初夏のようになってしまいます、、






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すでに左側は葉桜に…









IMG_0737_20140323155454cdb.jpg 




玄関からも こんな春が♪

お隣りの庭の植木にも
毎年癒されております~



三連休、皆さまはいかがお過ごしでしたか~??

春休み突入前のこの連休、
くま子家は 子くまの塾の送り迎えと
家中のお洗濯に明け暮れておりましたよ~;;

ささやかな休日気分はこちら♪




IMG_0645.jpg 



ぱすた~た でイタリアンなランチ

まぁホント、近場をウロウロなだけの連休でした;;

おかげでブログはネタ切れ(笑)
ゆるゆる記事にお付き合いいただき、ほんとありがとうございます(^^;)ゞ



お子さまのいるご家庭は、
いよいよ春休み突入ですね~
三食昼寝付きのお子さまのお世話を
約2週間 頑張りましょうね~(i▽i*)







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テーマ:**暮らしを楽しむ**
ジャンル:ライフ

tag:お花見 ランチ イタリアン パスタ

2014.03.21 09:25|季節のもの
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鹿児島は昨日、桜の開花宣言が発表されました♪
マンションの隣にある公園では、
実はその前日に桜が開花してるのを発見
同じ公園でも、陽当たりのいい場所の桜だけ咲いてました~

まだお花見には早いけど
今年もまたステキな季節がやって来ましたね~(人´▽`)

呑める呑める(笑)
お花見ばんざーいヽ(゚◇゚ )ノ

今月末頃が、桜の見頃だそうですよ♪

お天気のいい日が続くといいけどなぁ…



ということで、
またまた春爛漫なキャンドル新着です~

今度はマーガレット




IMG_0729.jpg 





お花を寄せ集めて作ったような、ボウティブキャンドルです~
その名もマーガレット(そのまんま 笑)

最初に言っておきますが、
この子は写真写りがとてもいいです。(^m^)

いや、実物もちゃんと可愛いのですが
写真で見るととっても爽やか~
写真写りの悪いバラ手毬ちゃんと、足して二で割ればちょうどいいかも(笑)


可憐な見た目ですが、
なんとランタンと相性◎
合わせるホルダーによって、アンティークな雰囲気も漂わせます。


ショップには掲載済みですよ~^^

マーガレットは こちら

のぞいてみてね





IMG_0736.jpg 




先日の種蒔き、
イタリアンパセリ以外は全て芽が出ましたよ~(*^^*)
手前はバジルです^^

本葉が出てきたら間引きして
ベランダに植え替えようと思っています♪

今年は、うちの狭ーいベランダも載せちゃいますね~( ´艸`)
グリーンがひしめき合って
ジャングルみたいになるかも;;


三連休は、全国的にお天気は良さそうですね^^
皆さま、楽しい休日をお過ごしくださーい ღゝ◡╹)ノ♡♡







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tag:蜜蝋キャンドル 開花 ハーブ ランタン

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ごゆっくり遊んでいってください

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