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2012.05.07 10:15|おうちご飯
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ゴールデンウィークも終わっちゃいましたね~

今日から学校、またはお仕事の皆さま
憂鬱でしょうが 頑張ってくださいね~ヽ(゚◇゚ )ノ

くま子の日常は、平日もお休みもそう変わりはありませんが
やっぱ お休みの方が安心して夜更かしできる、
イコール 安心して韓ドラが見れる、ってとこかな♪


あれはどうしても続きを見ないと気がすまないように作ってあるから
切り上げるには相当の精神力をもってしないと非常に難しい…


って、韓ドラの話はさておき、
お仕事の方もそうでない方も、早く日常に戻れるよう気合い入れていきましょうね~(・∀・)/



今日は連休中に Mogちゃん とこのセキシ会で発見した
お洒落なレシピを参考に~♪


メインは 空豆と玉ねぎの冷製☆二層スープよん

※Mogちゃんは人参と玉ねぎで二層にしていました♪



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塩茹でした空豆と玉ねぎスライスを それぞれバターで炒め、
空豆はフープロへ、玉ねぎにはひたひたのお水とブイヨンを入れます。

フープロの空豆に塩・コショウをふり、少しずつ牛乳を加えながら撹拌。
好みのゆるさになるまで牛乳を加えます。

今回は、やや固めのペースト状にしました。
その方が空豆の風味バッチリ♪

なんてったって ゆみちゃんに空豆たーんまり貰ったし( ´艸`)


玉ねぎの方はアクを取りながらじっくりと煮て、やはりフープロで撹拌。

お鍋に戻し火にかけ、牛乳と好みで生クリームを加え、お味をみながら塩・コショウで整えます。

どちらも冷蔵庫で冷やして二層に盛り、混ぜながらいただきましょう~



今回は濾さなかったので、食べるスープって感じの仕上がり♪

素晴らしく美味しかったです~(´ー`人)


ポタージュ大好きなのでよく作りますが、空豆は初めて

そして二層にすることで それぞれのお味を楽しめて何度も美味しいスープに仕上がりました。


Mogちゃん ありがと~ヾ(@^▽^@)ノ
またヨロシクね♪


お洒落でおもてなし上手なMogちゃんのブログはコチラ →






IMG_4337.jpg  


コチラは簡単オードブルです~
まずはコレ~ししゃもよん( ´艸`)

ニンニクと多めのオリーブオイルで じ~っくり焼いたオイルサーディン風。

胡瓜のボートにのせて、オイルをたらり。パセリなどふっちゃって♪


元々塩味がついているので味付けする必要もなく
そんでめっちゃ美味しい!

プチプチも美味しい!!


子くまも大好きなので うちではシシャモ食べる頻度が高いのですが
たまにはオードブルに仕上げるのもいいかもです~




IMG_4343.jpg 


で、同じオイルで焼いたズッキーニ。
黒オリーブと アンチョビペーストを少しのせて♪


その奥は、塩茹でしたヤングコーンに生ハムを巻いて♪


このヤングコーン

こんな風に売ってたの~~↓

IMG_4308.jpg 


ヤングコーンのこんなお姿は初めてだったので 即買いでした☆-( ^-゚)v


ほとんどが皮ですが;; 剥きたてはやっぱり違ったよ~
色も綺麗で そんで可愛い♪


見かけたらゲットしてみて~(^_-)☆







今日の器ももちろん Ivory さんでゲット( ´艸`)
焼き魚以外で、長角皿に挑戦したのは初めてかもデス

奥田章作 角盛り皿


我慢してもし切れなかった めっちゃキュートなグラス

末国清吉作 モールグラス






今日からくま子も、通常更新に戻ります~

どこにも行かなかったけど、皆さまのお土産話を見に行きますね~ヽ(゚◇゚ )ノ








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