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2011.11.18 11:11|チヂミ
IMG_1295.jpg 


今日は予約投稿です~

今頃くま子は 福岡でホニペンさんたちと素敵なランチ
この前の渡韓で仲良しになったチングさんとオフ会をしています♪


ホニのMJCジュエリー展にも行ってきまーす(。・ω・)ノ゙  ホニのMJCじゃないけど


食べて呑んで食べて食べてくる予定なので 皆さまご報告お楽しみに




今日のメニューはもーホント簡単レシピ♪

韓国に、じゃが芋を摩り下ろして焼いただけの 『じゃが芋チヂミ』 というのがあるのですが
これがまた モッチモッチで 外側のぐるりはカリッカリで相当美味しいのです。

このじゃが芋チヂミに 豚挽き肉とニラを加えて
おかずにもなるメニューにアレンジしてみました~v(^-^)v


作り方は もうほぼ書いてある通りですが…^^;;

じゃが芋一個に対して 挽き肉は約200g、ニラは1/2束、そして卵一個、
塩コショウで軽く味付けしてコネコネ、丸く形成して焼いただけです~♪


写真はポッテリしていますが、もっと薄く焼いた方がマシッソ。
そしてソース、これが無国籍なのです~

ケチャップでも、くま子家チヂミのタレでも、めんつゆでもポン酢でもOK
ソース次第で 和食?ってなお味にもなるチヂミになりました


これは、もうホント今日は何も作りたくないわ~~~ってな時に閃いて
作ってみたら美味しくて急いで写真撮ったお料理^m^

所要時間 約20分(笑)


「今日はもう あたし疲れたのよ…

という時にいかがでしょう?







さて、前回の 『白菜キムチ』 でも必須だった韓国調味料、
ネットでまとめて購入したので、ちょっとご紹介します~☆-( ^-゚)v

韓国料理 作ってみたいなぁ♪って時に、参考にしてくださいまし♪



IMG_1251.jpg 


アミの塩辛とお刺身クラゲは写ってませんが、ざっとこのくらい仕入れました。

全てカートに入れて清算したら なんと 7,777円!
ぉお~なんかラッキー



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キムチ作りに必要なのが、向かって右端のカナリエキス。魚醤です。400gで238円でした~

その隣りは水飴。
最近 お砂糖よりハチミツをよく使うのですが、ハチミツって高い…
なので、同じようなコクを出す為と、低カロリーに惹かれて購入。700gで268円(!)でしたv(^-^)v



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あとは~コレコレ♪ テンジャン味噌。500g 360円。
あーもーこれは 1Kg にしなかったことを後悔…

すぐになくなってしまいます~^^;;



右端にチラリと見えるのが韓国唐辛子。これも必需品ですね~♪
500gで630円でした。

んで、手前がエゴマの粉。
まだ使っていないのですが、すりゴマのような使い方をするらしく
これでないと!という香りの高さらしいです。

早く使ってみなくては。。



IMG_1256.jpg 

これがエゴマの粉です♪



IMG_1254.jpg 


コシの強~い韓国ワカメ。

ワカメスープにするとき、水で戻して炒めて加えるそう。
歯応えが楽しみ♪




あと、ビックリしたのがスンデ・・・・・・・・・。

いや、もう くま子には無理です。あれはきっと、珍味中の珍味では。

中に入ってる春雨を 一生懸命食べようとする子くまがいじらしかったです…




カル〇ィで買うよりかなり安いので これからもコチラで購入決定♪



韓国広場 ← クリック!

のぞいてみてね(*^-^)b





昨夜は、フルセットの末ドイツを破りましたね~日本!!v(^-^)v
オリンピックへの道が 本当に見えてきたよ~~~!

今夜は最終戦 強豪アメリカ。

今夜で決まる、日本女子バレー。
一緒に応援しようね~ヽ(゚◇゚ )ノ





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ひゃあ~かっけ

MJCで待っててね







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