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2011.11.05 17:15|キムチ
IMG_1086.jpg 


昨夜 ひっそりとブログ名を変更したこと、
お気づきの方、ありがとうございます(。-人-。)


まぁ なんというか…



ランキングに参加したことで、気合いが入ったわけです!


すでにリンクしてくださってる皆さま、
お手数をおかけしますが、名前変更してくださるとありがたいです。

どうぞヨロシクお願いします<(_ _)>  ごめんよ~





お礼として今日は、簡単に作れる『イカのムチム』を伝授しよう!  ← おい




これはホント美味しい!
いわゆるイカキムチのことです♪

近所で買っても、量は少ないしお味もイマイチだし、というあなた。
簡単に作れて、辛さも調節できるので かなりオススメです~



お刺身用のイカを使いますが、
水イカなどの高い刺身でなくてOK。
くま子は、小ぶりのヤリイカ2杯を使いました



●材料●
お刺身用イカ   2杯
ニラ         2/3束
梨          1個
きゅうり        1本


●ヤンニョム●
コチュジャン   大さじ2 1/2
韓国唐辛子   大さじ2 1/2
酢         大さじ3
醤油        大さじ2
ハチミツ      大さじ1弱
ニンニクすり卸し 2片分
塩          小さじ1/2くらい




ヤンニョムの分量は、くま子家の分量です。
本場よりも、かなり辛さ控えめ。
なぜかっつーと 子くまがいるから~^^;;

まぁ 市販のキムチも もりもり食べる子供なので(笑)、
もっと多くしても大丈夫かなぁ…とは思うのですが。



まずはヤンニョムの材料を混ぜます~♪

そこに、千切りにした材料を入れて和えます。





で、出来上がり。  早っ





page1_convert_20111105163252.jpg 


向かって左がヤンニョム、右が和えたばかりのムチム。



お野菜も、大根・人参・細葱など、その時あるものでOK♪
梨は、今日はラ・フランスを使いました~
普通の梨より安かったので^m^

梨は入れなくてもいいと思いますが、やっぱ入れた方がダンゼン美味しい~  



韓国唐辛子が、舌でザラザラ感じるほど入れたいのですが。。。

まぁ、徐々に増やしていこうかな




酢キムチは、日本で言うところの酢の物です。

か~な~り お酢を入れないと酸味を感じないので
お好きな方はもっとイッパイ入れることをオススメ。

あと、ニラを入れたので ニンニクも少なめにしました。


お口臭くなるで。









IMG_1088.jpg 


左下に見えるピンクのもの。



これも以前から欲しくて欲しくて、この間の渡韓で買ってきたのデス~




IMG_1093.jpg 


スプーンとセットになった 韓国のお箸じゃ~~~



街中の雑貨屋で買えば きっと100円くらいであろう( そんなには安くない?)お箸セット、
ロッテ免税店で1200円くらいで買ったよ…


意外なことに 大くまにも子くまにも大絶賛で( そんなに欲しかったん!?)
毎日のように、そして明らかに食べにくいであろう時も大活躍です(笑)

1200円も出して良かったわ~





さて、今夜は 『これは旨い!韓国人もビックリイカチヂミ』 を作る予定でしたが( ホントか?) 
久々に呑み会誘われたので 張り切って行ってきまーす(。・ω・)ノ゙


どんぐり横丁の気になる居酒屋へ行く予定

美味しかったらレポしますねv(^-^)v







201110_B_S_04-_073s.jpg 






楽しそうだし、立ち位置も写っちゃってるし

本当に真ん中の人が羨ましいわ~~~~~~~~~(-_-)



行ってくるね~ホニ









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