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2010.01.31 11:45|おうちご飯
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皆さん こんにちは~

またまた おうちご飯ネタです^m^
しかも飽きもせずポタージュだし。

大分前の話なんだけど
大くまがお肉買ってきたのね。
それを何故か牛肉だと思い込んでたくま子。
張り切ってハッシュドビーフ作ったわけ♪

で、いざお肉を入れようとしたら。。。



豚肉じゃん!?

(-_-)…







ま、いっか~♪

てことで出来上がった『ハッシュドポーク』
普通にまいうーでした^m^

2010013113522821946_1.jpg

この日のスープは
人参ポタージュ~shine

この色合い可愛いでしょ~note
甘くやさしいお味でした^^



さてさて、今日の見せ場はココから♪

ビミョーに余ってしまったハッシュドポーク、
そのままじゃ3人分に足りないなぁ…
そこで。

オムライスのソースにしてみたの~(>▽<)

2010013113522821946_3.jpg
これね~
自分で言うのもなんだけどさ、
『行列が出来る洋食屋』さんの味なわけよ~(*≧m≦*)
めっちゃ美味しいです。

オムレツは卵5個(3人分ね)に卵白2個分を足して
ふわふわトロ~リに仕上げました~

この卵白2個分は
よ~く泡立ててから加えるのが
ふわふわに仕上げるコツです。


で、ここで余った卵黄2個分。

これも捨ててはいけませんよ~
卵黄がちょうど入るくらいのコップに入れて
ひたひたに醤油を注ぎます。

これを冷蔵庫で一晩以上おくと。。。

2010013113522821946_2.jpg

こんな風になりますnote

外側はやや固め、中はトロトロの
スペシャルおつまみになりますshineshine

煮卵より美味しいので
ぜひぜひお試しあれ~

ひゃはははhappy02 ←意味不明



w105.gif



さて、昨夜もしましまちゃん親子と飲み会しました^m^
今回はくま子家で♪

しましまちゃんてば
お土産イッパイ持ってきてくれたんだけど
その中にコレが♪

2010013114313522674.jpg
しましまちゃんの手作り『チーズマフィン』catface

少し温めると中のチーズがトロ~リ
ほくほく美味しかったです~(≧ω≦)

昨夜もまたまた呑んだくれました。^m^

楽しい時間はあっという間だなぁ。。。



これで終わりじゃないまだ続きが(*≧m≦*)

来週はあの『伊の蔵』で新年会でーす(*゜▽^*)/
いつものメンバーは出席だと
勝手に考えていますが(^m^)
参加されたい方は ↓ のコメに書き込んでくださいね~

締め切りは木曜です☆
金曜には予約しますので。。。
今のところ参加者は4名♪

ヨロシクね~(^O^)ノ



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tag:おうちご飯 ハッシュドポーク オムライス

2010.01.27 11:45|その他のこと
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皆さん こんにちは~

エコツアーなんてタイトルなのに
いきなりワインに合いそうなお料理(≧ω≦。)

このお料理はあとのお楽しみってコトで…heart01

この間の土曜日に
ポティカの遊び人(!?) しましまちゃん親子と
エコツアー に行ってきました♪

201001271555455722_2.jpg

こーんな真冬に沖縄気分♪
枕崎の山奥に
お洒落なハウス果樹園もありましたflair

スターフルーツにパイナップル
パパイヤもあったよ~^^

この後 近くのみかん畑で
ポンカン狩りもしました☆

くま子もだけど
子くまと子しまちゃん、
むっちゃ張り切って取ってましたよ~(*≧m≦*)


マイ箸&かづら籠も作ったの^^

201001271555455722_3.jpg

竹をナイフで削って。。。

201001271555455722_1.jpg

ヤスリをかけて 仕上げに蜜蝋をかけて
さらに磨いて出来上がり♪

どう? なかなかでしょwink


201001271556545842.jpg


丸干し大根の櫓の中でランチしたり
趣のある手作りの小屋で
パッションフルーツのジュースを作ったり
内容が盛りだくさんnote

ココの方が 子しまちゃんと子くまを連れて
大根も掘ってきてくれましたぁhappy02

これがまた でっかい大根!
葉っぱもわさわさ付いてて旨そheart01

帰って早速 大根葉の浅漬けを作ったんだけど
大根の付け根を少しかじってみてビックリ!!

甘くて 柔らか~い(>▽<)

せっかくなので おでんにしたら
これがまた美味しいんだわ
スーパーの大根では絶対味わえないこの甘さshine

まず 包丁で切る段階で柔らかさが違いました。


しましまちゃんに付いて行ったら間違いなく楽しいhappy02
今回のツアーも大満足でしたぁ♪

詳しい内容はしましまちゃんとこで(*゜▽^*)/→ 忙中閑


そして 今回のツアーのスタッフの方々、
子くまのお守りをしてくださって ありがとうございました<(_゛_)>

次回もヨロシクお願いします♪ ^m^



mono49.gif



さて、先ほどのステキなお料理は
この しましまちゃん作なのです~shine

201001271600225544_1.jpg

これは『牡蠣のオイル漬け』ですって(≧▽≦)

ツアーの後に家呑みすることは決まってたけど
ご飯はアミュ地下で買おう♪ って言ってたくせに

ひっそりしっかり スペシャルオツマミ作っててくれたのよ~♪

201001271600225544.jpg

見て!!
つやつやプルン。

美味しいに決まってるじゃんヽ(`▽´+)ノ

201001271555455722.jpg

で、トップのローストビーフ~~~lovely
プチトマトのマリネは
一個一個丁寧に皮も剥いてあった♪

くま子、ガツガツ食べちゃったじゃん!(>_<。)

子供用にお鍋も用意しててくれてね、
このお出汁がまた いい味出てるわけよ~

〆の雑炊まで くま子食べちゃったよ^^;


しましまちゃん ありがとーーーヽ(≧ω≦)ノ

しましま株は またまた急上昇だ~
ご馳走さまでした(-人-)

今週の土曜は期待して…て…ね?
^m^



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tag:エコツアー お出かけ ローストビーフ おうちご飯

2010.01.20 11:45|その他のこと
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皆さん こんにちは~

お天気が良くて 暖かい日が続いてるね~♪
この前の週末の話。
くま子が長い間、足繁く通っている雑貨屋さん
『Country Annie』 に行ってきました^^


2010012013553424487_2.jpg

このドアがピカピカの頃から行ってたわけ。
今の方が雰囲気あるわ~note

ガラスに映る怪しげな女はくま子。

2010012013553424487.jpg

今回は 初めて店内公開~shine

いつもお買い物に夢中で忘れちゃうんだけど
この日はご主人の許可を取って 初撮影^^

カントリーと銘打ってますが
アンティークをはじめ、色々な雑貨がごっそりheart01
まるで宝箱~


2010012013553424487_1.jpg

2階はハンドメイド資材が これまた大量に。

1階でウロウロ
2階でゴソゴソ
あっという間に2時間経っちゃったよ…(*≧m≦*)

でもホントは1日中でも居られる^m^
このごっちゃり感が大事なのよね~
雑貨屋さんには。


んで、この日ゲットしたのは。。。
2010012013543424943.jpg

これ♪

子くまのカレンダーにベランダ&室内シューズ
テープカッターに名前不明(^^;)の丸いヤツ。
そしてリネンです~♪

保留中のめっちゃ大人なリネン。
日増しに欲しくなるから また行かなくちゃhappy02

くま子がいつも大半の時間を費やすのは
ヴィンテージボタンとアンティークドイリー
以前買ったのはコチラ→


さて、今月の22日・23日は
コチラで 『蚤の市』 が開かれます~shine

おフランスで買い付けてきた お洒落なものがイッパイよ~(>▽<)
くま子は22日にお邪魔しようかと…^m^
見るだけでも センスが磨かれるかも♪


Country Annie のHPは コチラ
ブログは コチラ



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2010.01.15 11:45|おうちご飯
2010011510482610255.jpg

皆さん こんにちは~

この間の連休に
またまた温泉目的で霧島に行ってきましたcardash

温泉もだけど、もうひとつ。
7日にはずした門松やしめ飾り
15日のどんと焼きの日は神社に行けないので
連休中に奉納に行ってきました☆


2010011510482510255.jpg

で、久しぶりに霧島神宮に行ってきました~^^

この日は鏡開きの11日。
まだまだ初詣らしい人がいっぱいでしたよcatface

この時、子くまが車の中で熟睡だったので
一人で置いていくわけにもいかず…
結局くま子が一人でトボトボ奉納に…sweat01

一人旅かっ!?

でも、しっかりお参りしてきましたぁ♪
ふっふっっふっ。
くま子だけ御利益 増えたもんね~heart01


2010011510482610255_1.jpg

ここまで来たら いつものアソコ。
『夢見ヶ丘』へ♪ ワンパターン…^^;

去年行った時リニューアルすると聞いてたので
どうなったかな~と思ってたら
広~いスペース全部、和雑貨やさんになっていました☆

トップの写真もそう。
アジアン雑貨も結構あって
手作りのランプがいい雰囲気出してました^^

た~くさんあるので
掘り出し物を見つける感じ?
ひそかに可愛いものもあって しっかりゲット♪
保留中の物もあるので
また近いうちに行こうと思ってマス~wink



w105.gif



さて、ずいぶん前の話^^;
メガやんに貰ったデカカリフラワーで作ったポタージュです~note
って、いつの話!?(汗)

2010011510482610255_2.jpg

未だ作れていない『椎茸ポタージュ』…

でも、おかげでポタージュ作りにハマってしまいました^m^

このカリフラワーポタージュも
めっちゃまいうーだったよ~(>▽<)

くま子ってすごい~~~shine
ポタージュだけのお料理ブロガーになるか?
と思ったくらい(*≧m≦*)

煮込む時間があるので、
ついでにミートソースもコトコト煮込んで作りました^^

いつもはビール&焼酎の晩酌が
この日は気取ってワインなどいただいちゃったよ。

次は何をポタージュにするか考案中flair
今年もポタージュ作りにハマりそうです~catface



ume01.jpg



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2010.01.13 11:45|カフェ・お外ご飯
2010011311052618613.jpg

皆さん こんにちは~

一体何十年ぶりかしら☆
朝、子くまを送り出そうと玄関開けてビックリ!
雪が降り積もっていました♪

子くまはもちろん大喜びnote

でもくま子は寒くてテンションdown^^;
こんな日に限って出かける用事が…

まぁ 無事に帰ってこれましたが。
やっぱり雪は 遠くで見るからいいんですよね~


さて、またまた呑むお話^m^
連休初日に、久しぶりに『伊の蔵』さんに行ってきました~♪

2010011316054227196_1.jpg

ピンボケごめん。(-人-)
酔ってたわけではありませ~ん^^;

まずはお刺身~♪
タコ、めっちゃ柔らかいのよ~!
お塩でいただくのがオススメ^^

そしてそして♪

2010011316054227196_2.jpg

コレコレ(>▽<)

くま子、レバ刺食べられるようになったのデスheart01

レバ刺しを食べるのは2回目だったのだけど
伊の蔵のレバ刺しは もう新鮮!shine
1度目に食べたお店のより美味しかったです~

うふふ。また楽しみが増えましたheart04

2010011316054227196.jpg

これ、何人で行ったの?と言われそうですが…

え~~大人は二人です^^;
ガッツリといただいてきました。

写真には写ってないけど
子くまのパスタも注文しましたぁ^m^

一緒に行った友達も痩せの大食いsweat02
食べて呑んで食べてがエンドレスでした~happy02
伊の蔵ってホント美味しいのよ~!
ポティカブロガーさんはご存知でしょうが
まだ行ってない方は ぜひぜひ行ってみてwink

次回は新年会でお邪魔します~♪
美人MGさん ヨロシクね(*゜▽^*)/

ご馳走さまでした(-人-)



iyukidaru.gif



ここからは『練り香水』のアレンジ編です♪

2010011316275327448.jpg

さて、絶賛発売中の練り香水shine

今日はアレンジ編をご紹介します♪

練り香水を作るときに蜜蝋を少なくして、
柔らかめに仕上げると
当然 蜜蝋が余りますよね。

この蜜蝋とオイルを
練り香水の要領で湯煎すると
なんとフェイスクリームが出来るのデス♪

分量の割合は オイル20gに対して蜜蝋2g。
湯煎して周りが固まってくるまで混ぜ混ぜ。
最後に精油を2滴たらせば出来上がりですshine

オイルはキャリアオイルならほとんどOKですが
オリーブオイルを使う場合は
ハーブを漬け込んでインフューズドオイルにするのがオススメ☆
月見草オイルをお持ちの方は
半量を月見草オイルにすると、
素晴らしいクリームが出来上がります♪

オイルは2~3種類を組み合わせると理想的です。

練り香水をお求めの方には
漬け込むための『カレンデュラ・ドライハーブ』を
サービスしちゃいますshine
インフューズドオイルの作り方も入れていますので
ぜひトライしてみてくださいね(^O^)ノ






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